掌握這幾點，你就能成為一名的裱花師其實學習裱花課程，除了老師具有高水平之外，自己也要心靈手巧，有一顆愛創(chuàng)新的心，這樣才能做出多種多樣的蛋糕，那么我們應該從幾方面下手呢。

一、表達內(nèi)容與設(shè)計形式表現(xiàn)手法的統(tǒng)一

蛋糕裝飾創(chuàng)意內(nèi)容豐富，設(shè)計形式也因內(nèi)容決定。中式裝飾蛋糕形象生動活潑，可采用仿真的手法或卡通的表現(xiàn)手法，內(nèi)容取材于現(xiàn)實生活中的事或物。西式裝飾蛋糕簡潔、莊重、典雅，可采用抽象裝飾手法，內(nèi)容取材于生活中的事或物進行總結(jié)歸納，提煉和概括而產(chǎn)生的理念，賦予更多想象。

二、色彩運用與主題內(nèi)容協(xié)調(diào)

主題是裝飾創(chuàng)意蛋糕的核心，色彩的搭配運用要按照設(shè)計要求圍繞主題思想來表現(xiàn)，起到烘托、渲染主題的作用，色彩的冷暖特性，對主題的表現(xiàn)影響很大。冷色有著冷靜、沉著、神秘的感覺。暖色有著熱烈、奔放、成熟的感覺。中性色有穩(wěn)重、嚴肅的感覺。亮麗的色彩給人天真、活潑的感覺。色彩的變化是應主題內(nèi)容需要而決定的，主題體現(xiàn)色彩的情感。

蛋糕裝飾藝術(shù)是一種多形式的造型藝術(shù)，也必須遵循藝術(shù)作品形式美的法則。

形式是藝術(shù)蛋糕創(chuàng)意內(nèi)容存在的方式，是內(nèi)容物質(zhì)化的體現(xiàn)。因此，形式應從屬于內(nèi)容，準確而鮮明地表達內(nèi)容這一要求，形式也因為具有相對獨立的審美而具有相對的獨立性。在多年的藝術(shù)蛋糕實踐中，探索出以下幾點必須把握的法則：多樣與統(tǒng)一，對比與和諧，比例與尺度，對稱與均衡，節(jié)奏與韻律五點法則。

學習之后我們還要經(jīng)過實踐，這樣才能熟練掌握裱花的精髓，學會不同的搭配裝飾，才能做出美麗的蛋糕。

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