單縣羊肉湯已有數(shù)千年歷史。原始社會(huì)末期，舜的老師單卷（亦寫作善卷、亶卷）及其部落就生活在單縣一帶，他們過著半耕半漁半牧的生活。當(dāng)時(shí)飼養(yǎng)的家畜主要是青山羊，而羊的吃法，

由燒烤演變?yōu)橹饕匀夂葴?單縣羊肉湯經(jīng)過幾千年的改進(jìn)，制作工藝越來越完善。其正式掛牌面向市場(chǎng)已有近百年的歷史。單縣羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩，獨(dú)具特色。其名目繁多，品種各異，肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅。天花湯健腦明目，適合老年人和神經(jīng)衰弱者食用；口條湯壯身，宜病愈大補(bǔ)；肚絲湯可細(xì)嚼慢飲，眼窩湯肉爛如泥，奶渣湯沙蘇帶甜，還有馬蜂窩湯、三孔橋湯、腰花湯、肺葉湯、肥瘦湯等多種，各具風(fēng)味。八十年代，即被收入中國(guó)名菜譜。

百佳福羊湯以全味羊湯和羊雜湯為主，用新鮮羊骨、羊肉、羊肚、羊頭、羊腸等羊下水，加以傳統(tǒng)香料配方熬制。由于湯白似奶、水脂交融卻香而不膩不膻，入口鮮潔爽口，熱燙濃香，營(yíng)養(yǎng)豐富。四道精細(xì)制作工藝——清洗、熬煮、切配、循環(huán)出湯等，技術(shù)含量高,不可模仿。單縣羊肉湯，大連百佳福嚴(yán)格按制作工藝，做出的羊肉湯呈乳白色，鮮香爽口品嘗之后，另有一番滋味涌上心頭。羊肉湯做法簡(jiǎn)單，有沒有廚師經(jīng)驗(yàn)都會(huì)輕松掌握，無需大廚，羊肉湯制作不用太多人，一個(gè)人就夠了，就算是店大一些兩三個(gè)人就夠了，顧客再多就是成一碗湯，相比之下比別的飯店要輕松的多，這是開羊肉湯店的好處。

培訓(xùn)學(xué)校是一所專門為想小本投資開店創(chuàng)業(yè)的人員提供技術(shù)培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)，凡是來我?？疾炱穱L的學(xué)員都說我們的技術(shù)是比市場(chǎng)上好很多，在我校參加過學(xué)習(xí)的學(xué)員，不僅能學(xué)到核心的技術(shù)配方，還能得到老師免費(fèi)的開店指導(dǎo)。因此，我校創(chuàng)辦多年來，學(xué)員在大城市開店火爆經(jīng)營(yíng)，回到農(nóng)村開店更是沖擊當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。

我覺得人生在世，只有勤勞、發(fā)奮圖強(qiáng)，用自己的雙手創(chuàng)造財(cái)富，為人類的解放事業(yè)共產(chǎn)主義貢獻(xiàn)自己的一切，這才是幸福的!勤勞致富是千古不變的真理。無論當(dāng)學(xué)徒還是做老板，一樣要拚、要博、要奮斗。一件任務(wù)交給我，不管多么困難，我都要把它做好。工作是我興趣，勤勞是我創(chuàng)業(yè)的源頭。