豚鼠作為一個(gè)新開(kāi)發(fā)和選育的品種，已經(jīng)經(jīng)過(guò)了十多年的發(fā)展，雖然他是“黑色+綠色”食品雙重身份的天然保健型，但是在我縣甚至我市內(nèi)的知曉度仍很低，消費(fèi)者能否接受這個(gè)產(chǎn)品？該如何成功打開(kāi)市場(chǎng)成為一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。另一方面豚鼠養(yǎng)殖周期短、繁殖快，而消費(fèi)層次高，市場(chǎng)需求飽和度快，所謂“物以多為賤”，當(dāng)達(dá)到市場(chǎng)飽和后，數(shù)量和價(jià)格都會(huì)受到影響，這時(shí)該如何解決？

風(fēng)險(xiǎn)解決辦法：

1、準(zhǔn)確定位，廣做宣傳，通過(guò)各種銷(xiāo)售策略開(kāi)拓市場(chǎng)；

2、打品牌，讓產(chǎn)品深入人心，終實(shí)現(xiàn)品牌化經(jīng)營(yíng)。

3、抓質(zhì)量，讓產(chǎn)品口感更好，更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓消費(fèi)者認(rèn)可；

4、挖技術(shù)，深挖先進(jìn)飼養(yǎng)管理技術(shù)，無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)，疫病防治技術(shù)，檢測(cè)技術(shù)。

近年來(lái)，由于人們的生活水平不斷提高，對(duì)食物的要求已不只停留在豬肉、雞、鴨、魚(yú)上，而美味、營(yíng)養(yǎng)、保健、返璞歸真已成為人們追求的新目標(biāo)，作為野味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩、口感鮮美、食之清香四溢的食用黑豚鼠，正好迎合了人們追求好奇、回歸自然的飲食心理。食用黑豚鼠正是一種具有“黑色+綠色”食品雙重身份的天然保健型特色食品。食用黑豚鼠是黑色畜牧類(lèi)中少有的一個(gè)微型食草動(dòng)物。經(jīng)測(cè)定，黑豚肉干蛋白質(zhì)含量高達(dá)91.7%，比豬肉高5.5倍，比牛肉高4.6倍，比羊肉高8.3倍，雞肉高4.3倍，鴨肉高 5.6倍，比草魚(yú)高5.1倍；含脂肪僅14.8%，是高蛋白低脂肪小型食草動(dòng)物；黑豚肉含有17種人體必需的氨基酸，和鈣、磷、鐵等多種微量元素，并含有豐富的黑色素及元素鋅和硒。黑豚肉又屬低膽固醇肉類(lèi)，含有對(duì)人體有雙向調(diào)節(jié)動(dòng)能的黑色素，微量元素鐵的含量是甲魚(yú)的3倍，是分娩婦女和手術(shù)后的滋補(bǔ)品（其效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)甲魚(yú)和烏雞）。豚肉為一種新的保健食品,深受廣大消費(fèi)者親睞。目前市場(chǎng)肉價(jià)20－30元/斤,并經(jīng)常無(wú)貨可供。

華南黑豚鼠屬于國(guó)家允許養(yǎng)殖、市場(chǎng)開(kāi)放的野生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，市場(chǎng)可以順利流通。華南黑豚鼠肉質(zhì)鮮美，與果子貍不相上下，特別黑豚是草食動(dòng)物，為綠色食品，市場(chǎng)需求量在不斷上升。

華南黑豚鼠飼養(yǎng)成本低、技術(shù)難度不大，飼養(yǎng)成本僅為果子貍的六分之一，技術(shù)難度是果子貍的十分之一，養(yǎng)殖一只重量為500-800克的商品華南黑豚鼠，綜合成本僅為4元左右。

華南黑豚鼠養(yǎng)殖技術(shù)難度低，疾病少，沒(méi)有瘟疫，極為簡(jiǎn)單的養(yǎng)殖，成活率都有90%以上。不象養(yǎng)殖雞、鴨、鵝、豬等經(jīng)濟(jì)動(dòng)物一旦發(fā)生瘟疫，就損失慘重。

養(yǎng)殖華南黑豚鼠見(jiàn)效快、效益好，養(yǎng)殖10對(duì)黑豚年可繁殖后代300只以上，純利在3000元以上，一個(gè)人的管理能力可養(yǎng)殖400對(duì)種豚。200對(duì)的飼料日開(kāi)支僅為一頭母豬的日食量，其它的均為草料飼料。