據(jù)部門研究，豚鼠作為一種草食性畜類肉用價(jià)值很高，其蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于其他常見畜禽品種，富含多種人體必須氨基酸以及鋅、硒等元素，作為肉食品開發(fā)極具潛力。在當(dāng)前，普通養(yǎng)殖品種養(yǎng)殖效益已經(jīng)日漸低落，尤其當(dāng)經(jīng)濟(jì)受目前金融危機(jī)影響。消費(fèi)者消費(fèi)開支的緊縮，對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)的沖擊非常巨大，這點(diǎn)在生豬養(yǎng)殖業(yè)可見一斑。而對(duì)于一些剛起步的特種養(yǎng)殖品種如豚鼠、竹鼠等，由于其養(yǎng)殖數(shù)量的限制，以及對(duì)于普通肉食品的互補(bǔ)效應(yīng)，再加上它草食性，一生不添加任何制劑的超級(jí)綠色食品的特性，當(dāng)今市場(chǎng)普遍處在供不應(yīng)求的狀態(tài)。以黑豚鼠為例，凡是已經(jīng)建立銷售渠道的地域一直就處在斷貨缺貨的狀態(tài)。而其價(jià)格也由數(shù)年前的不足20元一斤漲到如今的35元左右，且經(jīng)過了前些年的抄種風(fēng)波，如今不論是種源價(jià)格還是商品鼠價(jià)格都已經(jīng)是步入正軌。

政策允許、國(guó)家鼓勵(lì)：豚鼠屬于國(guó)家允許養(yǎng)殖、市場(chǎng)開放的野生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，市場(chǎng)可以順利流通。2001年，黑豚養(yǎng)殖被國(guó)家科技部、中國(guó)農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)科技報(bào)雜志社、列為全國(guó)農(nóng)業(yè)科技成果重點(diǎn)推廣項(xiàng)目；2000年黑豚養(yǎng)殖與綜合開發(fā)列入浙江省重點(diǎn)金橋工程； 2003年，黑豚養(yǎng)殖被列為廣西星火計(jì)劃開發(fā)項(xiàng)目；2003年8月：國(guó)家12部委公布明令準(zhǔn)養(yǎng)54種野生動(dòng)物，黑豚類動(dòng)物名列13位；2003年10月：黑豚列入“中國(guó)農(nóng)用新產(chǎn)品重點(diǎn)推薦項(xiàng)目” ，中央電視7臺(tái)對(duì)黑豚多次進(jìn)行了報(bào)道……。

黑豚鼠是一種黑色的豚鼠--集野味、毛皮、觀賞、滋補(bǔ)于一身的珍貴食草動(dòng)物，豚鼠屬哺乳綱，嚙齒目，天竺鼠。黑色的耳朵、黑色的眼睛、黑色的腳趾、油光發(fā)亮的黑色毛皮，故稱之為黑豚鼠。豚鼠頭大、頸短、耳圓、無尾、四肢短，前肢有四趾，后肢有三趾，趾上的爪短而銳利，不抓人，不善攀登和跳躍，性溫順，膽小易驚，有時(shí)發(fā)出吱吱的尖叫聲。生長(zhǎng)快（飼養(yǎng)2～3個(gè)月即可出售）、繁殖率高（出生后一個(gè)半月雌性即達(dá)到性成熟進(jìn)行配種）、抗病性強(qiáng)、成活率高、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。

毛皮：黑豚鼠又是一種珍貴的皮毛動(dòng)物。它的毛烏黑發(fā)亮，其亮度可與水貂媲美，毛長(zhǎng)2厘米--3厘米，較狐貍皮毛短，符合現(xiàn)代服飾新潮，皮板薄而軟，富含膠質(zhì)，經(jīng)有關(guān)皮革科研單位監(jiān)測(cè)證明，黑豚鼠的皮毛可用于生產(chǎn)裘皮大衣和工藝飾品，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和利用價(jià)值。