我廠成立于2004年，是一家致力于重慶火鍋底料研發(fā)生產(chǎn)加工的調(diào)料企業(yè)。本廠順利通過(guò)了SC國(guó)家食品認(rèn)證，專研底料炒制，可貼牌代工生產(chǎn)，歡迎各火鍋店主來(lái)重慶工廠和各大火鍋店參觀考察和商談合,合肥老火鍋加盟，小郡肝串串做法，底料加工廠家

“辣火老灶”是重慶本土10多年的老火鍋底料廠家品牌，產(chǎn)品針對(duì)開(kāi)店用，主要供給全國(guó)各大加盟公司，也向各大火鍋店、餐飲店供料?！袄被鹄显睢卑?大系列40多種味型，味型涵蓋重慶老火鍋、川味新派火鍋、串串香火鍋、清湯火鍋底料、江湖菜系列、麻辣小龍蝦、飄香魚(yú)火鍋等，另有火鍋專用輔料

重慶火鍋有著一種讓人無(wú)法拒絕的魅力，已經(jīng)在全國(guó)流行起來(lái)，我廠可以根據(jù)各地飲食習(xí)慣定制符合當(dāng)?shù)乜谖断埠糜钟兄貞c味道的特色底料。

慶辣火老灶是重慶本土10多年的火鍋底料廠家，產(chǎn)品針對(duì)開(kāi)店專用，主要供給全國(guó)各大加盟公司，也向各大火鍋店、餐飲店供料,合肥老火鍋加盟，小郡肝串串做法，底料加工廠家

辣火老灶分享中式羊肉比薩（附自制餅坯的制作）的做法：

亮點(diǎn)：

此菜將西餐中做的精髓體現(xiàn)到：不用黃油，添加豆奶粉和面做餅，后不撒芝士，澆上蛋液和粉絲調(diào)好的糊，中間不放海鮮、水果而放孜然羊肉粒。

味型：

孜然香，微辣，餅酥香。

菜品制作：

孟德軍，高級(jí)烹調(diào)技師，擅長(zhǎng)廚房管理和粵菜、杭幫菜、海鮮菜的創(chuàng)新。

趙海軍點(diǎn)評(píng)：

此菜有一定的創(chuàng)意、有好的賣相，餅坯的制作也很有特點(diǎn)。除了孜然羊肉，其餡料也可以換成雞肉、海鮮等等，可做出各色中式比薩，非常值得借鑒。

原料：

羊腿肉（筋少肉多）200克，洋蔥粒50克，青、紅椒粒共50克，做好的餅坯一個(gè)。

調(diào)料：

孜然粉5克，鹽2克，味精2克，粵師傅雞粉2克，辣椒粉4克，雞蛋3個(gè)，泡軟的粉絲50克。

作為一個(gè)具有十幾年火鍋底料生產(chǎn)批發(fā)經(jīng)驗(yàn)的廠家，辣火老灶戰(zhàn)略聯(lián)盟具有以下優(yōu)勢(shì)

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