麻辣燙主要滋味在于湯底，只要把湯底做好了，各類肉串和蔬菜都可以放進湯底里面燙來吃，不油膩，不上火，吃過之后，開胃爽口，吃了還想吃。

是骨湯的熬制方法，老師會教您從清湯做起。告訴您比例配方，和各種大料的功能。我們采用的是現(xiàn)場教學(xué)和書面資料想結(jié)合的方式，讓您輕輕松松就可以掌握。

骨湯麻辣燙采用多種綠葉蔬菜、多種豆制品原料、海帶等藻類、蘑菇等菌類、薯類、魚類、肉類、蛋類等，蔬菜類原料占優(yōu)勢。新鮮蔬菜和肉丸、腸片、蛋類等的比例達到2∶1，只要進行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易達到營養(yǎng)均衡、健康低脂的要求，也符合食物多樣化的原則。

大連百佳福培訓(xùn)有特色小吃，特色早點，特色燒烤，特色油炸，特色涼菜，特色炒菜，特色冷飲，特色砂鍋，特色暖鍋，特色餅類，正宗秘方特色鹵肉，正宗面食類，各地特色名吃百余種，培訓(xùn)的每一種特色名吃均接納正宗的制作工藝，口味奇特，買賣火爆，學(xué)員遍及天下各地，致富學(xué)員很多，多次被評為3.15消耗者信得過小吃培訓(xùn)，重條約取名譽單元，大連百佳福培訓(xùn)學(xué)校豪情密切接待天下各地有識之士前來觀光，觀察，先品嘗，再學(xué)習(xí)。

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