以飲用時(shí)機(jī)來進(jìn)行酒類的劃分，有餐前酒（開胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同；

以酒精含量的不同進(jìn)行分類，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；

以酒的性質(zhì)來加以劃分，可以將它們歸結(jié)為三大類：

⑴發(fā)酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。

⑵蒸餾酒類，包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。

⑶精煉和綜合再制酒類，包括英國琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、藥酒等。

貴州茅臺(tái)酒的五星牌與飛天牌的包裝風(fēng)格已經(jīng)趨于一致，都是意大利防盜式瓶口、塑料蓋、飄帶、噴碼等。1998年-1999年上半年間，封膜內(nèi)還采用了白色的激光防偽標(biāo)簽，被稱為“白標(biāo)”；1999年6月-2000年6月采用了黑色的激光防偽標(biāo)簽，被簡(jiǎn)稱為“黑標(biāo)”；從1998年-2000年上半年這個(gè)時(shí)期的飛天、五星茅臺(tái)酒被統(tǒng)一認(rèn)為“黑白標(biāo)”時(shí)代。

從調(diào)香技術(shù)創(chuàng)新上來看，江蘇中煙徐州卷煙廠在統(tǒng)籌兼顧基礎(chǔ)研究、原料配方、工藝路線、裝備技術(shù)、優(yōu)選輔材等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的同時(shí)，高度重視調(diào)香核心技術(shù)的研究應(yīng)用。為掌握卷煙調(diào)香核心技術(shù)，企業(yè)從卷煙香原料研究入手，探索中式高端卷煙的香氣風(fēng)格和口味特征，研究香精香料的調(diào)配、施加、適配性機(jī)理，強(qiáng)化對(duì)香精香料品質(zhì)的控制，從而在“蘇煙”品牌調(diào)香關(guān)鍵技術(shù)上取得了突破性的成就。

防偽識(shí)別

1、綜合審閱國窖1573的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。

2、瓶體上的“窖”，是瓶蓋包裝紙以及瓶身兩部分完美銜接的一個(gè)“窖”字。

3、瓶蓋下沿的黃色特質(zhì)膠圈，開瓶后，這個(gè)特制的圈就會(huì)爆率，是完全密封在瓶蓋內(nèi)部的。

4、國窖和廣州軟件服務(wù)公司合作，旗下產(chǎn)品現(xiàn)已旗下的國窖1573等七種產(chǎn)品開通條形碼業(yè)務(wù)?？梢酝ㄟ^手機(jī)下載軟件進(jìn)行條形碼掃碼識(shí)別。

國窖1573素禮盒限量發(fā)售5000份,每套定制典藏碼,并采用中證數(shù)登提供的全套區(qū)塊鏈數(shù)字防偽方案,實(shí)現(xiàn)一物一碼,將每個(gè)碼進(jìn)行區(qū)塊鏈信息存證,為禮盒生成專屬區(qū)塊鏈“身份證”。