火鍋丸子生產機器,撒尿牛丸機,多功能肉丸成型機丸子有低檔丸子也有丸子的區(qū)分,那如何來區(qū)分丸子的好壞呢?就是根據丸子中的肉含量的高低來判別。如果想做撒尿牛丸機丸子自然成本會高些,就是要多加點肉;做低檔丸子成本自然低,因為里面肉的含量炒雞少呢。那你現在考慮好是要做哪種丸子呀?這個要看當地市場的需求呢。多功能肉丸成型機
火鍋丸子生產機器成本核算:
做豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、魚丸、蝦丸等,可用冷庫里或肉類加工廠分割肉剩下的碎肉(幾乎沒有用成品大塊肉做丸子的),也就是說不成大塊的碎肉或碎魚(魚頭),碎蝦(蝦頭),這種剩料要比成品料的價格至少低一半或三分之二,從而降低了做肉丸的成本。以1斤豬肉為例:如果從肉類加工廠買回的小塊碎肉約5元/斤,按配方比例摻入面粉、雞蛋和香精,撒尿牛丸機如果1斤肉做成2斤丸子,每斤肉丸可售價12元。如果做成3斤肉丸,每斤肉丸售價9元,如果做成4斤每斤肉丸可售價6元,如果做成6斤肉丸售價更低??傊畵饺氲拿娣墼蕉啵杀驹降?,售價越低,用來滿足不同層次的人群消費。加工丸子,利潤大,利潤可高達二分之一,銷路好,四季皆宜。多功能肉丸成型機
火鍋丸子生產機器1、正常使用時,產出的肉丸必須經過熱水定型,水溫一般在50—70°C為。油炸時自行掌握油的溫度。
2、肉丸成型后水煮定型時,將水箱內加上干凈的冷水;肉丸成型后直接入鍋油炸的,當餡料含油脂多,自潤滑較好的情況下可不潤滑;當添加的面粉較多、餡料較粘時,在水箱內加入使用潤滑油。
3、打開水箱上放水的旋塞沖水(油炸時撒尿牛丸機為食用油)潤滑切刀,啟動開關開始工作。
4、水箱內的潤滑水或食用油要及時的添加和補充,以免缺少潤滑水或油,致使機器零件磨損、過早的損壞或機器無法使用,使機器的使用壽命減少多功能肉丸成型機