真正好的火鍋底料是什么樣的？逛超市，大家都會去， 也會看到超市里擺放著各種各樣的火鍋底料，這樣底料來源于何處?自然是來源于廠家，與大批量火鍋底料批發(fā)。這些底料中，如何選擇品質(zhì)好的底料呢?下面幾招非常實用。

一，手感足夠。品質(zhì)底料拿在手上不會非常硬，假如非常硬，般不動，那么毫無疑問，不是品質(zhì)底料。順便幫助大家解惑，為什么很硬，那是因為添加了石蠟。

二，煮。一若是沒有分辨出來，不用擔(dān)心，還有辦法。底料加水成了火鍋，煮的過程中同樣能區(qū)別是否好的底料，此時，需要注意觀察底料的狀態(tài)，是否有小泡沫產(chǎn)生。如若是有非常多的泡沫產(chǎn)生，則存在一定的問題。然后用漏勺撈一撈，是否有殘留物，有，則說明是回收油。

三，聞。為什么要去聞?底料越香越好嗎?不是。物 必反這個道理大家都明白，火鍋也是如此。老遠(yuǎn)就聞到了香味，則說明使用了增香劑。鼎久紅品質(zhì)火鍋底料香味均來自于材料的天然香味，且越煮越香。

四川火鍋底料定制

對于開火鍋店的經(jīng)營者而言，如果想要正宗的四川火鍋底料，那么就有必要到四川來走一趟。這些底料并不是能夠在網(wǎng)上所購買。

為什么說想要購買正宗的四川火鍋底料就要到四川呢?有兩個目的，一是考察，二是品嘗。由于專用的底料是不在網(wǎng)上進(jìn)行售賣的，直接對接餐飲店，不親自考察易出問題。每一個地方的口味是不一樣的，若你所處城市比較喜歡四川口味還好，若不喜歡四川口味而經(jīng)營者又購買了地道的四川底料，那么會給經(jīng)營帶來問題。直接到四川找到廠家有許多的優(yōu)勢，親自嘗試四川火鍋味道之后，若覺得不適合當(dāng)?shù)乜谖叮€可以定制口味，現(xiàn)場調(diào)味，定味。那么廠家的地址在哪?有許多廠家，這里就不一一介紹了，詳情可以咨詢我們的客服。

現(xiàn)在的廠家，市場一部分已經(jīng)轉(zhuǎn)移到了互聯(lián)網(wǎng)上，多數(shù)廠家建立了自己的網(wǎng)站，這樣可以讓需要火鍋底料的經(jīng)營者更好的了解到廠家的信息。

火鍋底料批發(fā)有什么好處？

想要經(jīng)營一家正宗的火鍋店，那么就少不了向火鍋底料批發(fā)商購買火鍋底料這一步驟。因為，火鍋底料作為火鍋的靈魂會對火鍋的味道起到?jīng)Q定性作用，而且 的火鍋底料批發(fā)商在制造火鍋底料方面的水平非常高，可以確保火鍋底料的質(zhì)量。除此之外，人們選擇火鍋底料批發(fā)的理由還有什么呢?

1、多種口味可供選擇

如果火鍋店店主自己做不同口味的火鍋底料，那么則意味著店主會耗費(fèi)許多精力以及成本，如此看來根本不是劃算的做法。因此，許多火鍋店店主都會選擇從一家深受顧客歡迎的火鍋底料批發(fā)商處購買底料。一般規(guī)模比較大的火鍋底料批發(fā)商生產(chǎn)的產(chǎn)品非常多樣，各種各樣的口味可供選擇，能夠較大程度滿足商家對于不同口味底料的需求。

2、能夠保證貨源充足且補(bǔ)貨方便

越大規(guī)模的火鍋店就越需要保證貨源的充足，而如果選擇火鍋底料批發(fā)則正好可以滿足商家的需求。而且對于 火鍋底料批發(fā)商而言，多重的調(diào)制底料工序以及漫長的熬制時間已經(jīng)不再是難題。他們會以非?？斓闹谱魉俣缺ＷC底料能夠正常供應(yīng)，確?？蛻舻呢浽闯渥闱覟榭蛻粞a(bǔ)貨提供 大的便利。

3、有利于降低經(jīng)營成本

選擇火鍋底料批發(fā)可以很大程度上降低火鍋店的經(jīng)營成本，因為店家不需要自己采購各種原料，也就意味著火鍋店不需要額外支出采購原料的費(fèi)用。而且，因為火鍋底料批發(fā)商家所使用的原料是大量采購，所以批發(fā)商制定的價格往往會比較便宜從而能夠降低購買底料的成本，進(jìn)而有利于降低經(jīng)營的成本且對后續(xù)的經(jīng)營發(fā)展有很大的幫助。