砵仔糕，是一種傳統(tǒng)廣東小吃糕點，源自廣東臺山，在清朝咸豐年間的臺山縣志已有記載。在老廣州西關也有售賣，一般一小半碗算單位，每個晶瑩剔透，咬下去的口感很彈牙，里面還有一小堆的口味的餡料，多種多樣，有綠豆、紅豆、巧克力、菠蘿、椰子、香橙、芒果、馬蹄、西米、香芋等。砵仔糕的口感有點像新年吃的年糕，表面放滿紅豆，由于砵仔糕是放在一個小碗內(nèi)制成的，看似一個石本的形狀，所以被稱為砵仔糕。砵仔糕有紅、白兩色，其實兩者味道十分相近，只是分別用上黃糖或白糖制造吧，這種便宜的小甜品，是很多人喜歡的。

據(jù)說砵仔糕有100多年的歷史，起源于開平，多數(shù)是一些以米為主材料的食物。以前由于食物匱乏，為了讓外出打工或到田間耕作的人可有現(xiàn)成的便于攜帶的食物充饑，聰明的家庭婦女，就想出了用小砵仔做器皿盛載米糊糕，既省錢又方便，當?shù)厝司桶堰@種食物稱作砵仔糕。后來砵仔糕流傳于各鄉(xiāng)村之間，并隨著出國的勞工漂洋過海，現(xiàn)在外國的一些華人聚居的地方也偶見這種砵仔糕。到了上世紀四、五十年代，各鄉(xiāng)村已十分盛行，逢年過節(jié)、婚慶嫁娶等喜慶的日子，家家戶戶都少不了制作這種小食，用以款待親朋好友?，F(xiàn)在許多海外華僑對它都寄有一種懷舊之情，回到故鄉(xiāng)更專程到街頭小巷吃上幾個呢。

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