宜賓擁有一種獨特的弱酸性黃泥粘土，粘性強，吸水、保水性好，密封性好，富含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質(zhì)，是制作釀酒窖池的絕好天然材料。

好酒必有好水。岷江發(fā)源于岷山南麓，流經(jīng)多雨叢林地區(qū)，沿途水土保持良好，常年清澈透明，無污染，水質(zhì)清澈，口感甘潤爽口，微甜，酸堿適中，富含偏硅酸、鍶、硒等微量元素，是釀酒生產(chǎn)的上品。

煙酒店中茅臺“價高貨少”

值得注意的是，一些商家趁茅臺緊俏，肆意加價銷售。記者近日隨機走訪了通州區(qū)三家煙酒店，發(fā)現(xiàn)兩家自營店價格不一，每瓶從1380元到1400元不等，而在另一家煙酒直供店賣1350元，其中一位店主告訴記者，茅臺酒庫存只剩下三四瓶，進貨也很困難。在通州區(qū)一家國酒茅臺的直營店，飛天茅臺的價格為1600元，店員向記者表示，國酒價格波動很大，區(qū)間為800元至2000元不等。昨天，記者再度走訪了通州區(qū)一家煙酒店，煙酒店中飛天茅臺的價格上漲至1550元，店主回應(yīng)漲價問題時說道，“現(xiàn)在很多經(jīng)銷商都沒貨，我們這庫存也只有一箱。”

此外，記者還發(fā)現(xiàn)有商家回收飛天茅臺酒，要求酒量不少于三分之二，瓶身完好無破損，2016、2017年生產(chǎn)的單瓶回收價區(qū)間為1300元至1350元，整箱為1400元至1500元，2013、2014年生產(chǎn)的單瓶價格為1400元至1450元，整箱價格為1500元至1600元。

煙霧中有7000多種化合物，數(shù)百種是有毒的，致癌物至少69種。吳宜群也就此向中國新聞周刊網(wǎng)記者分析稱，"因為中特有的亞硝胺，是強烈的致癌物，焦油低了，有的化合物在焦油中的含量也會低，但是特有的亞硝胺會升高，這是一個負相關(guān)。"所以，焦油降低不代表其他致癌物質(zhì)也降低。毒理學(xué)的研究證明：焦油量下降時，焦油中的某些強致癌物并未減少，如亞硝胺類、稠環(huán)芳烴，降低卷煙焦油量并不能減少對健康的危害。

中國白酒歷史悠久，不同的地域出產(chǎn)不同特色的白酒，如貴州茅臺，山西汾酒和竹葉青，四川五糧液和劍南春、瀘州老窖、古井貢等8大、10大、13大、16大名酒、，這些酒帶有強烈的歷史文化傳統(tǒng)，具有獨特的地域特色，制作工藝和制作原料都帶有當(dāng)?shù)氐奶卣?，別的地方很難釀出同樣的味道;白酒的產(chǎn)品和品牌決定了白酒的收藏價值和在投資者心中的地位，如果是小量收藏，那么一定要收藏名酒，這樣才能有升值空間，收藏價值才容易被大眾認可，對于專業(yè)藏家來說其收藏的品種體系就會輻射全國各地的名酒品牌和種類。