通過(guò)流體力學(xué)的雙向流理論在葉輪內(nèi)部實(shí)現(xiàn)油煙分離，通過(guò)改變?nèi)~片的角度和葉片的形式，

使油煙分子在葉、片上撞擊聚集，使油煙呈微粒油霧狀，被離心力甩入箱體內(nèi)壁，由漏油管流出，等離子體是一種聚集態(tài)物質(zhì)，其所擁有的高能電子同油煙中的分子碰撞時(shí)會(huì)發(fā)生一系列基元物化反應(yīng)，并在反應(yīng)過(guò)程中產(chǎn)生多種活性自由基和生態(tài)氧，即臭氧分解而產(chǎn)生的原子氧。

過(guò)濾段在過(guò)濾凈化同時(shí)具有吸聲降噪作用，使設(shè)備整體噪聲得到有效控制，區(qū)別于靜電式直接利用電場(chǎng)極板吸附油煙顆粒的凈化方式，延長(zhǎng)電場(chǎng)有效工作時(shí)間，達(dá)到低碳運(yùn)行，活性自由基可以有效地破壞各種病毒、中的核酸，蛋白質(zhì)，使其不能進(jìn)行正常的代謝和生物合成，從而致其死亡；而生態(tài)氧能迅速將油煙分子異味氣體分解或還原為低分子無(wú)害物質(zhì)。

廚房油煙凈化器專門為帶油而有氣味的設(shè)備而制定，能夠使油、煙排放達(dá)到無(wú)油、無(wú)煙、無(wú)味，并且防火，廣泛適用于餐飲行業(yè)，各類工業(yè)，化工行業(yè)、垃圾處理廠需要凈化油、煙氣味的場(chǎng)所，凈化空氣，改善綜合環(huán)境，幫助解決油、煙、氣味的問(wèn)題，為常見(jiàn)的是餐飲行業(yè)的廚房排放的油煙氣味，使人們看到油污就覺(jué)得很臟，見(jiàn)到煙氣知道空氣被污染，聞到氣味則感到難受。