作為農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品的問題一直是社會各界從上之下切實關(guān)注的，農(nóng)殘檢測實驗室也是對于食品、農(nóng)產(chǎn)品污染殘留檢測起著重要作用的，三仁實驗室建設(shè)過往案例中例如光明食品、比歐食品等都會含有檢測實驗室裝修設(shè)計的部分。結(jié)合過往的實驗室裝修設(shè)計經(jīng)驗，SAREN將詳細(xì)介紹農(nóng)殘檢測實驗室裝修設(shè)計怎么做。

一、農(nóng)殘檢測實驗室建設(shè)現(xiàn)狀及常見問題

1. 對于農(nóng)殘檢測的控制大部分工作實際來自于基層，大大小小的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市等，要實現(xiàn)快速、大規(guī)模檢測，主要依靠的其實是抑制分光的快速檢測儀，而非實驗室色譜儀器，一是時間消耗太大，二是基層人員很多基本不會使用色譜儀。

2. 市場許多買食品檢測儀器的也有一部分只是花錢用來應(yīng)付上級檢查，而不會真正用在檢測上，那么這樣導(dǎo)致的結(jié)果就是買到劣質(zhì)農(nóng)殘儀的可能性加大。

二、農(nóng)殘檢測實驗室裝修設(shè)計應(yīng)遵循哪些原則

1. 建立農(nóng)殘檢測實驗室的目的是檢測農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，其中涉及一些有毒有害試劑。因此實驗室建設(shè)的首要原則是保護(hù)實驗人員和維護(hù)實驗室及周邊環(huán)境不被污染。

2. 應(yīng)遵循資源合理利用的原則，節(jié)約能源，打造綠色環(huán)保實驗室。

3. 為了實現(xiàn)準(zhǔn)確的檢測結(jié)果，實驗室建設(shè)要求設(shè)備齊全、精密程度達(dá)到規(guī)定要求，同時確保實驗操作人員的專業(yè)性。

三、農(nóng)殘檢測實驗室裝修設(shè)計包含哪些分區(qū)？

農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室一般為第三方機(jī)構(gòu)，在結(jié)構(gòu)布局上首先要滿足評審要求，在實驗室選址、實驗室通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計、能源使用控制上都有相應(yīng)規(guī)定。

1. 農(nóng)殘檢測實驗室裝修設(shè)計按功能主要分為三大類：樣品制備區(qū)、樣品前處理區(qū)、樣品測試區(qū)。主要設(shè)置有以下獨立室：業(yè)務(wù)收樣室、樣品貯藏室、樣品處理室、試劑貯藏室、樣品檢測前處理室、儀器分析室、稱量室、烘干室、標(biāo)準(zhǔn)溶液配置室、感官分析室、品質(zhì)分析室、微生物檢測室、轉(zhuǎn)基因成分檢測室、食品毒理分析室等。具體的各實驗室布局方式可由建設(shè)單位根據(jù)內(nèi)部工藝流程決定，也可由設(shè)計單位提出建議。

2. 標(biāo)準(zhǔn)檢測實驗室的家具配置通常包括：實驗邊臺、中央臺、試劑柜、樣品柜、器皿柜、冰箱（帶冷凍）、通風(fēng)系統(tǒng)、臺式?jīng)_眼、不銹鋼臺、文件柜，另外還有辦公桌椅等。

3. 標(biāo)準(zhǔn)檢測實驗室的常用設(shè)備參考（可根據(jù)實際情況進(jìn)行增減）：

① 檢測設(shè)備：酶標(biāo)儀、讀卡儀、食品綜合檢測儀、PH計、肉類水分速測儀、重金屬檢測儀、分子生物學(xué)檢測平臺、可移動食品檢測平臺。

② 輔助設(shè)備：移液器、電子天平、離心機(jī)、振蕩器、絞肉機(jī)、粉碎機(jī)、烘箱、電熱恒溫水浴器、純水制備儀、電爐。

③ 辦公用品：電腦、打印機(jī)、臺式復(fù)印機(jī)。