豚鼠喜群居，有抓人的習慣，不喜攀登和跳躍，習性溫順，膽小易驚，有時發(fā)出吱吱的尖叫聲，喜干燥清潔的生活環(huán)境。其活動、休息、采食多呈集體行為，休息時緊挨躺臥，單籠飼養(yǎng)時易發(fā)生足底潰瘍。群體中有專制型社會行為，1～2只雄鼠處于統(tǒng)治地位，一雄多雌的群體形成明顯的穩(wěn)定性。

豚鼠為全年、多發(fā)情性動物，并有產后性周期，在正常情況下全年都表現(xiàn)出生性周期的往返循環(huán)。在48小時之內或在哺乳期的某個時間內又可能受孕，稱產后性期或反常懷孕。

豚鼠的平均壽命在4到5年之間，據(jù)2006年吉尼斯大全記錄，長壽的豚鼠存活了14年10個月。

黑豚鼠是一種一物多用的草食動物，可藥、食兩用。中國古代就有食用黑豚鼠肉的習慣，并將其作為野菜肴選入中國名菜譜。有“天上的斑鳩、地上的豚貍”之說。其肉質細嫩，味道鮮美，屬于低脂肪、低膽固醇的肉類，具有濃厚的野味特色，易消化吸收，有豐富的蛋白質，富含17種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種微量元素，民間視為“強身珍品”。

黑豚鼠在中國古代稱為豚貍或風貍。黑豚鼠原產于南美洲秘魯一帶，是一種黑色的豚鼠集野味、毛皮、觀賞、滋補于一身的珍貴食草動物，黑色的耳朵、黑色的眼睛、黑色的腳趾、油光發(fā)亮的黑色毛皮，故稱之為黑豚鼠。它是一種草食野生動物，外形似鼠，但沒有尾巴，卻是兔子的食性（吃草），不會咬人，不善攀登和跳躍，性溫順，膽小易驚，有時發(fā)出吱吱的尖叫聲。具有生長快、繁殖率高、抗病性強、成活率高、適應性強等特點。