西安培訓(xùn)鹵肉學(xué)習(xí)班川味鹵肉鹵菜涼拌菜配方教學(xué)
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西安久香園鹵肉系列培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):
1、實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),一次性繳費(fèi),包括五香豬頭肉、豬下水、鹵菜、涼拌菜等,再無其他費(fèi)用
2、師傅手把手、一對(duì)一教學(xué)
3、可以免費(fèi)先嘗后學(xué),一人付費(fèi),兩人學(xué)習(xí)
西安久香園鹵肉培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容:
1鹵菜的發(fā)展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵的培訓(xùn)。
2講解鹵菜香辛料的作用及分類、選料與加工。
3培訓(xùn)鹵菜高湯、鹵湯的配方與制作。
4培訓(xùn)鹵菜畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。
5培訓(xùn)鹵菜系列葷素鹵品加工的全程工藝。
6培訓(xùn)鹵湯的保管與存放。
7培訓(xùn)鹵菜店投資預(yù)算與經(jīng)營管理方法。
西安久香園學(xué)習(xí)鹵肉技術(shù)可享受5大保障: 1、保證-全程指導(dǎo)! 2、保證-正宗技術(shù)! 3、保證-包學(xué)包會(huì)! 4、保證-學(xué)不會(huì)退錢! 5、保證-后期技術(shù)支持!
久香園培訓(xùn)項(xiàng)目(200多個(gè)品種):涼皮肉夾饃小吃系列:臘汁肉夾饃、老潼關(guān)肉夾饃、陜西涼皮、米皮、搟面皮等陜西特色面食:岐山臊子面、油潑面、褲帶面、炒面、涼面等全國名優(yōu)早餐系列:餛飩、胡辣湯、水煎包、牛肉餅等名餅系列:蔥油餅、雜糧煎餅、南瓜餅等全國地方性特色小吃:羊肉泡饃、生汆丸子湯、粉湯羊血、葫蘆頭泡饃等重慶火鍋、冒菜系列:麻辣燙、冒菜、小火鍋等特色燒烤系列:烤魚、烤肉、烤香腸等鹵味系列:鹵肉、絕味鴨脖等