如果不加盟雞排店,自己好開嗎?開個雞排店不加盟也可以做嗎?小編建議是加盟，因為很多創(chuàng)業(yè)者沒經(jīng)驗，需要項目總部的支持。 特別是次做小吃項目的朋友，因為缺少行業(yè)經(jīng)驗，再加上管理經(jīng)驗不足；很容易首次創(chuàng)業(yè)失敗，因此口水雞排營銷部小編建議還是選擇有實力靠譜的小吃餐飲加盟。可以省去很多不必要的麻煩環(huán)節(jié)。

雞排小吃在當下餐飲市場很受歡迎，長期以來一直都有巨大的市場需求，創(chuàng)業(yè)開雞排店是非常不錯的選擇。雞排毛利潤再60%左右，再配上果飲和其他烤串、肉串等利潤點會更多，所以當下雞排綜合體小吃店依然備受市場接受，利潤可觀，是餐飲類不錯的項目。

就開店因素而言?，F(xiàn)在想要在街上開個實體店的人一般都會考慮三個因素，這三個因素往往是一般人們可以想到的，一種是認為自己開一家店比較好，因為自己開店很省錢，省下加盟費來找一個好位置的店鋪。二是認為加盟好，因為加盟有品牌口碑，能快速吸引客戶。三是根據(jù)情況來定，看看自己的本錢和能力，觀察自己適合加盟還是自己開店，高端的加盟，如果不是那就自己開店。

如果自己開雞排店不加盟，需要投入的精力和學習東西要更多： 你必須找到一種自學的方法。提高自己的能力需要花費大量的時間和精力。 后，你仍然需要更努力，更少，結(jié)果非常小。累了，很容易放棄。

1、打造好的就餐環(huán)境

對于顧客來說，店面設(shè)計和就餐環(huán)境給他們的印象很重要，所以雞排店店面裝修很重要。要想顧客在店前停留，就要在設(shè)計裝修上下口水，突出你的優(yōu)勢，充分的挑起顧客的好奇心。

2、提高雞排店的服務(wù)質(zhì)量

在顧客進店后，注意顧客的一舉一動，觀察顧客的微表情變化，了解他們的口味，能在推薦時讓她們滿意，自然也就讓消費者產(chǎn)生下次消費的興趣。

3、利用好促銷手段

開業(yè)促銷：雞排店在開業(yè)時做一些打折、優(yōu)惠的活動，可以起到快速積累客源的效應(yīng)。新品促銷：新品促銷是雞排店經(jīng)營過程中常見的促銷方法，但在做新品促銷時也要講究一些技術(shù)。首先，在價格上切記不要做讓步，而應(yīng)該用品質(zhì)征服消費者，這樣才能達到好的口碑宣傳，才能溝起消費者的購買欲望。另外，平時非節(jié)假日時間，也可以不定期做一些打折、優(yōu)惠活動，給到消費者一些意外驚喜，也可以非常有效的達到提高店鋪營業(yè)額的目地。