普通速熱式電熱水器與雙模電熱水器雖然體積差不多，但內(nèi)部結(jié)構(gòu)卻大相徑庭，速熱式電熱水器與儲水式電熱水器比僅僅是體積較小，功率更大，所以在加熱速度上確實比儲水式電熱水器更快，但它在春季、秋季都不能達到即熱，還要預(yù)熱，即需要等待，而雙模電熱水器在春、夏、秋三個季節(jié)可用即熱模式，即開即熱。

封閉儲水式電熱水器的工作原理非常簡單，它們使用一根電加熱管，通電之后給水提供熱量。內(nèi)膽儲存熱水并承載壓力0.6MPa（約6kg/cm2），外殼保溫。產(chǎn)品間的區(qū)別首先體現(xiàn)在加熱管上，有浸沒型的，即直接與要加熱的水接觸，也有隔離型的。加熱管有1.2、1.5及2.5KW等功率可供選擇。加熱管由一個溫控器來控制，能設(shè)定所需溫度并保持內(nèi)膽中的水溫恒定，且在40℃～75℃范圍內(nèi)可調(diào)。定時產(chǎn)品系列的時間控制系統(tǒng)能帶來限度的能源節(jié)省，再配以分時電表，可節(jié)省大量電費。有的產(chǎn)品還具備大屏幕液晶顯示屏、單鍵飛梭的操作界面和實時故障監(jiān)測功能。電熱水器必須安裝壓力閥，以確保超壓泄壓。為了盡可能減少熱量散失，在殼與內(nèi)膽之間還采用了聚氨酯或高密度泡沫塑料的加厚保溫層。

熱水器的容量以升（L）為單位，容量越大，熱水器的供熱水能力就越大。市場上常見的容量有：6L、8L、10L、15L、40L、50L、60L、80L、100L，有少數(shù)幾個廠家能夠生產(chǎn)100L以上的產(chǎn)品。用戶可根據(jù)用途、家庭人口多少和用水習(xí)慣來選擇熱水器的容量。15L以下的熱水器一般用于廚房間洗碗、洗菜或洗漱間洗臉、刷牙用，因此人們將其形象地稱之為廚房寶或小廚寶。用于洗浴的熱水器宜選擇40L以上的容量，1人使用適宜選用40~50L容量的熱水器；2人使用適宜選用50~60L容量的熱水器；3口之家適宜選用80～100L容量的熱水器；3人以上的家庭適宜選用120L以上的熱水器；如您習(xí)慣用浴盆洗浴，選擇150L以上的熱水器。

內(nèi)膽是熱水器的核心部件，直接影響熱水器的性能、使用性能和工作壽命。用戶在選擇熱水器時應(yīng)關(guān)心熱水器內(nèi)膽鋼板的材質(zhì)是否為含鈦合金、厚度是否足夠厚、焊接工藝是否先進可靠、搪瓷釉料質(zhì)量是否保證、涂搪燒結(jié)工藝是否先進等。