電熱水器是指以電作為能源進行加熱的熱水器。是與燃氣熱水器、太陽能熱水器相并列的三大熱水器之一。電熱水器按加熱功率大小可分為儲水式（又稱容積式或儲熱式）、即熱式、速熱式（又稱半儲水式）三種。

貯水式電熱水器按其出口型式分為：封閉式電熱水器和敞開式電熱水器兩種。封閉式電熱水器在出水口處由一個或多個閥門控制水量，并在自來水壓力下工作。該類熱水器具有安裝位置靈活、出水壓力高及熱損失小等優(yōu)點。但因其內(nèi)膽在帶壓情況下工作，需采用較厚材料，制造工 藝要求高；敞開式電熱水器的出水口敞開，由進水管路上的一個閥門控制水量。此類熱水器在常壓下工作，故其內(nèi)膽制作要求較低，且結(jié)構(gòu)也相對簡單。大多數(shù)廠家生產(chǎn)的電熱水器均為封閉式電熱水器。

電熱水器按安裝方式分為：壁掛臥式、壁掛立式和落地式三種。壁掛臥式熱水器安裝時水平掛置在墻體上，適合于容量不大于100L的熱水器，對墻體有一定的強度要求；壁掛立式熱水器安裝時垂直地掛置在墻體上，適合于容量不大于100L的熱水器，對墻體有一定的強度要求；落地式熱水器安裝時可垂直放置在堅固的地面上，適合于大容量100L以上的熱水器。

熱水器的功率以瓦（W）或千瓦（Kw）為單位，通常是指熱水器內(nèi)電加熱管的功率，功率越大，單位時間內(nèi)產(chǎn)生的熱量越多，所需加熱時間就越少，對電線的負荷要求越高。

市場上常見的熱水器的功率有：1000W、1250W、1500W、2000W、2500W、3000W等幾種。為了滿足人們對熱水器產(chǎn)品的多樣性的需要，市場上出現(xiàn)了雙功率和多功率電熱水器，有1000W/1500W可調(diào)、1000W/1500W/2500W可調(diào)、1000W/2000W/3000W可調(diào)、2000W/3000W/5000W等幾種組合方式供用戶選擇，用戶在使用時，可根據(jù)需要選擇用一根加熱管加熱或兩根加熱管同時加熱。