封閉儲(chǔ)水式電熱水器的工作原理非常簡(jiǎn)單，它們使用一根電加熱管，通電之后給水提供熱量。內(nèi)膽儲(chǔ)存熱水并承載壓力0.6MPa（約6kg/cm2），外殼保溫。產(chǎn)品間的區(qū)別首先體現(xiàn)在加熱管上，有浸沒(méi)型的，即直接與要加熱的水接觸，也有隔離型的。加熱管有1.2、1.5及2.5KW等功率可供選擇。加熱管由一個(gè)溫控器來(lái)控制，能設(shè)定所需溫度并保持內(nèi)膽中的水溫恒定，且在40℃～75℃范圍內(nèi)可調(diào)。定時(shí)產(chǎn)品系列的時(shí)間控制系統(tǒng)能帶來(lái)限度的能源節(jié)省，再配以分時(shí)電表，可節(jié)省大量電費(fèi)。有的產(chǎn)品還具備大屏幕液晶顯示屏、單鍵飛梭的操作界面和實(shí)時(shí)故障監(jiān)測(cè)功能。電熱水器必須安裝壓力閥，以確保超壓泄壓。為了盡可能減少熱量散失，在殼與內(nèi)膽之間還采用了聚氨酯或高密度泡沫塑料的加厚保溫層。

根據(jù)安裝方式的不同，電熱水器可分為橫式壁掛、立式壁掛、槽下式（臺(tái)下式）、普通落地式和集成落地安裝。落地式的容量較大，通常供集體或工業(yè)使用；壁掛小容量的還有槽下式（臺(tái)下式）品種，它們的進(jìn)出水管接頭位于上端而不是下端，所以應(yīng)當(dāng)在靠近地面的位置掛墻安裝。

電熱水器和燃?xì)鉄崴鞲饔袃?yōu)、缺點(diǎn)，消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)應(yīng)根據(jù)自己的實(shí)際情況權(quán)衡選擇。

以下從性能方面對(duì)熱水器作些對(duì)比：燃?xì)鉄崴骶哂袩嵝矢?、加熱速度快、溫度調(diào)節(jié)穩(wěn)定、可連續(xù)使用的優(yōu)點(diǎn)。不便之處是使用者不能在洗浴過(guò)程中自己調(diào)節(jié)溫度，而必須在進(jìn)入浴室前先將溫度調(diào)好，熱水到達(dá)前有一些冷水浪費(fèi)，且國(guó)家對(duì)其使用年限有規(guī)定，適合在低燃?xì)鈨r(jià)格地區(qū)使用。電熱水器具有壽命較長(zhǎng)、節(jié)能、、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)，還可隱藏在壁柜中、陽(yáng)臺(tái)上，不外露、不占地。不足之處是使用前需預(yù)熱，還不能連續(xù)使用超出該電熱水器容量的水量。適合在低電價(jià)地區(qū)使用。如果家庭人口多，則需買大容量的。

熱水器的功率以瓦（W）或千瓦（Kw）為單位，通常是指熱水器內(nèi)電加熱管的功率，功率越大，單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生的熱量越多，所需加熱時(shí)間就越少，對(duì)電線的負(fù)荷要求越高。

市場(chǎng)上常見的熱水器的功率有：1000W、1250W、1500W、2000W、2500W、3000W等幾種。為了滿足人們對(duì)熱水器產(chǎn)品的多樣性的需要，市場(chǎng)上出現(xiàn)了雙功率和多功率電熱水器，有1000W/1500W可調(diào)、1000W/1500W/2500W可調(diào)、1000W/2000W/3000W可調(diào)、2000W/3000W/5000W等幾種組合方式供用戶選擇，用戶在使用時(shí)，可根據(jù)需要選擇用一根加熱管加熱或兩根加熱管同時(shí)加熱。