辦理程序及時限
一、申報：申請單位申報，并遞交有關(guān)材料。
二、登記：我所科依照廣州市衛(wèi)生許可受理規(guī)定，對屬我所受理范圍的申報材料進(jìn)行核對、登記。
三、受理：經(jīng)對申報材料的審核后，科在5個工作日內(nèi)：對符合受理規(guī)定的發(fā)放《受理申請通知書》；不符合受理規(guī)定的發(fā)放《不予受理申請通知書》；對于材料不全的，發(fā)出《補正申請通知書》。
四、審查：我所依照衛(wèi)生許可條件及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行現(xiàn)場審查，經(jīng)辦科室在受理之日起10個工作日內(nèi)作出審查意見：1、符合規(guī)定的，作出擬批準(zhǔn)的決定；2、不符合規(guī)定的，作出不予批準(zhǔn)的決定，由科發(fā)出《不予批準(zhǔn)通知書》，并通知申請人來科辦理有關(guān)手續(xù)。
五、審批、發(fā)證：廣州市衛(wèi)生行政部門在接到市衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)審查意見和申報材料的10個工作日內(nèi)，作出是否同意發(fā)證的決定；市衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)（科）在接到批準(zhǔn)發(fā)證之日起10個工作日內(nèi)向申請人發(fā)放衛(wèi)生許可證，不上門領(lǐng)取的，由市衛(wèi)生監(jiān)督所送達(dá)。
申報材料及材料要求
一、新領(lǐng)證：
1、申請報告書；
2、《廣州市衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證申請書》；
3、企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件；
4、衛(wèi)生管理組織名單和各項衛(wèi)生管理制度；
*5、 衛(wèi)生專篇；
*6、 建設(shè)項目設(shè)計圖紙（四置圖、平面圖、通風(fēng)排氣系統(tǒng)圖、設(shè)備布局圖、給排水系統(tǒng)圖、抽排油煙系統(tǒng)圖）；
*7、 從業(yè)人員健康證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證；
注：標(biāo)*號的材料申報時確實暫不能提供的可在審查過程中提供。
二、換證、復(fù)核：
1、申請報告書；
2、《廣州市衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證申請書》；
3、從業(yè)人員健康證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證；
4、原衛(wèi)生許可證副本原件、工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（副本）；
5、檢驗報告書（一年兩份，每半年一份）。
注：原場地、設(shè)備布局、衛(wèi)生設(shè)施、空調(diào)系統(tǒng)和給排水系統(tǒng)等有改動的，須提供改動的相關(guān)資料。
三、變更
1、變更申請報告書；
2、原衛(wèi)生許可證副本原件；
3、工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（副本）；
4、變更事項相關(guān)資料。
四、申報材料要求：
（一）、所有申報材料必須用A4紙打?。▓D紙除外）或復(fù)印,并每張加蓋公章或法人代表(負(fù)責(zé)人)逐頁簽名；
（二）、表格填寫必須用電腦打印，簽名字跡清楚，不得用涂改液涂改，不得空項（空格處以“無”字填寫）；
（三）、按提供材料的順序編寫目錄清單，并注明其序號、名稱、頁數(shù)和頁碼；
五、注意：
（一）、《衛(wèi)生許可證》到期前提前三個月辦理換證；
（二）、辦理衛(wèi)生許可證過程中，我所衛(wèi)生監(jiān)督員可根據(jù)法律法規(guī)規(guī)定和實際情況要求申辦者補充相關(guān)材料。
發(fā)證條件
一、選址：必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)要求。場所及周圍環(huán)境整潔、衛(wèi)生，無明顯污染源；
二、應(yīng)建立健全的衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員；
三、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證”上崗；
四、設(shè)立衛(wèi)生檔案：監(jiān)督文書、檢驗報告書、從業(yè)人員體檢檔案、傳染病患者調(diào)離文書檔案、自查自檢記錄檔案、申報及審批材料檔案；
五、食品生產(chǎn)經(jīng)營場所內(nèi)各功能間設(shè)置、布局應(yīng)能滿足加工工藝和衛(wèi)生要求，應(yīng)按原料、半成品、成品順序予以布局，并按供應(yīng)的餐飲品種特點，將食品貯存、粗加工、切配、烹調(diào)、備餐和食品工用具的清洗、涼菜加工、點心加工、燒烤等工序分開設(shè)置，防止交叉污染；
六、廚房地面、墻壁、頂面應(yīng)采用不滲水、不吸水、材料（瓷片），地面應(yīng)有適當(dāng)坡度并在點設(shè)置地漏，墻壁應(yīng)有1.5米以上采用瓷磚等防腐蝕材料裝修的墻裙，頂面應(yīng)在結(jié)構(gòu)上減少凝結(jié)水滴落；
七、涼菜間須設(shè)預(yù)進(jìn)間和洗手、、更衣設(shè)施，配專用冷藏設(shè)施，制作間內(nèi)溫度不得高于25℃；
八、有專用餐具保潔柜；
九、設(shè)置足夠有蓋垃圾桶裝運垃圾；
十、生產(chǎn)加工環(huán)境整潔；
十一、廚房及各加工工序小使用面積不得小于以下規(guī)定： (見附表)
十二、若要制作燒烤食物或海產(chǎn)品刺身，則必須要有熟食間或刺身間。熟食間或刺身間必須設(shè)預(yù)進(jìn)間和洗手、、更衣設(shè)施；配專用的冰箱、空調(diào)和刀、砧板、抹布等工具；離操作臺1.5米高處吊裝紫外線光管，有專人操作。