秋冬季，蓮藕這樣做，不炒不拌不腌，香軟好吃還頂飽，上桌就掃光

天冷了要吃蓮藕，教你秘制的吃法，不炒不拌不腌，香軟好吃還頂飽，上桌就掃光。今日用蓮藕和雞蛋給咱們做個早餐餅，我家孩子特別喜愛吃，女兒每次做都要吃上好幾塊。蓮藕營養(yǎng)豐厚，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)和人體所需的碳水化合物，多吃些蓮藕是非常好的，它還能促進腸胃的活動，有潤腸通便的作用。哪里買水果蓮藕種子

蓮藕雞蛋餅

蓮藕一般都是涼拌或者炒著吃，今日咱們給它換個吃法，保你會喜愛上它的。蓮藕這樣做，我家大人孩子都特別喜愛吃，每次上桌幾分鐘就搶光，用來當(dāng)早餐是孩子起床的動力。今日把這個蓮藕雞蛋餅的做法分享給咱們，學(xué)會了給孩子當(dāng)早餐，再也不用憂慮孩子不起床了。哪里買水果蓮藕種子

蓮藕雞蛋餅

食材：2個蓮藕、2個雞蛋、100克面粉、火腿腸1個、青辣椒1個、2克酵母粉、胡椒粉、鹽、油適量、黑芝麻

做法及步驟：

1、首先把蓮藕洗凈，去皮，切成小碎末，放入碗中備用，另預(yù)備一個空碗打入2個雞蛋攪散備用。

2、然后把雞蛋液倒入蓮藕中，參加胡椒粉適量、鹽適量、2克酵母粉拌和均勻，再分三次參加100克面粉，每一次都充沛的拌和均勻，再屢次少量的參加50毫升的清水，拌和均勻，拌和至沒有干粉就能夠了，參加3克熟油拌和一下（油能夠鎖住蓮藕的水分）蓋上保鮮膜，放冰箱里邊冷藏醒面，我是晚上提前預(yù)備的，所以直接醒發(fā)了一晚上。哪里買水果蓮藕種子

3、預(yù)備一個青椒洗凈，去頭去尾，把里邊的籽也去掉。把火腿腸放鍋里煎一下，插上一根筷子，兌進青椒里邊，然后切成小片。

4、蓮藕面醒好后，攪動一下去除里邊的氣泡，電餅稱預(yù)熱刷油，倒入蓮藕雞蛋面糊，用鏟子抹平，均勻的放上青椒火腿片，再撒上點黑芝麻，蓋上蓋子燜兩分鐘，時間到給它翻個面繼續(xù)烙兩分鐘，烙至用鏟子按壓能迅速回彈就熟了，即可出鍋，切成自己喜愛的形狀即可開吃了。

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小貼士：

1、火腿腸也能夠換成胡蘿卜也很好吃的，我忘記買了，所以放的火腿。

2、切蓮藕時的蓮藕末，建議不要再清洗了，帶著藕粉效果會更好。

3、買蓮藕的時分盡量挑選那種兩頭封閉的，這樣的里邊比較的干凈，清洗愈加方便

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