凈菜加工設(shè)備，蔬菜加工設(shè)備，小型蔬菜清洗加工設(shè)備價(jià)格現(xiàn)在的年輕人上班工作壓力大，平時(shí)做飯很少，偶爾休息時(shí)做飯都喜歡去超市買包裝好的蔬菜，這些蔬菜在進(jìn)入商超前，都是經(jīng)過(guò)了分揀、清洗再風(fēng)干等工序后才可以包裝成單包，再賣給消費(fèi)者的。跟在菜蔬菜加工設(shè)備市場(chǎng)買的那種菜都有很大區(qū)別，這些蔬菜都是干凈的。小型蔬菜清洗加工設(shè)備價(jià)格

凈菜加工設(shè)備對(duì)葉菜類蔬菜和根莖類蔬菜進(jìn)行清洗加工后進(jìn)行真空包裝，干凈免洗的蔬菜瓜果。凈菜的加工用到的設(shè)備有：蔬菜清洗機(jī)、輸送帶、提蔬菜加工設(shè)備升機(jī)、漂燙機(jī)、瀝水機(jī)、風(fēng)干機(jī)、烘干機(jī)、切菜機(jī)、真空包裝機(jī)、巴氏線等?？筛鶕?jù)實(shí)際的需要來(lái)進(jìn)行匹配合適的加工流水線設(shè)備。小型蔬菜清洗加工設(shè)備價(jià)格

凈菜加工設(shè)備操作要點(diǎn)說(shuō)明：

①預(yù)煮：菜：水=1：3，并加入0.5%檸檬酸不斷攪拌。對(duì)于塊莖類、根莖類，如胡蘿卜、菜花，預(yù)煮溫度95～100℃，時(shí)間45～50秒。對(duì)于莖類、含葉綠素較多之蔬菜，如芹菜、蒜薹、油菜等，預(yù)煮溫度100℃，時(shí)間10～20秒，要求水沸后加入。預(yù)煮要徹底，蔬菜加工設(shè)備又要盡量保持其風(fēng)味、色澤、組織狀態(tài)，特別是不能軟爛或呈粗纖維狀。

②冷卻：以流動(dòng)水或冷風(fēng)冷透，不冷透產(chǎn)品很易變色。

③封口：封口時(shí)真空度接近0.1兆帕，封口應(yīng)緊密、平整。

④無(wú)菌室控制：采用空氣過(guò)濾器過(guò)濾空氣，工作前必須用紫外燈30分鐘。

⑤成品保藏：以低溫避光保存為佳。小型蔬菜清洗加工設(shè)備價(jià)格