酸筍雞的做法大全哪里有怎么做的酸筍雞好吃我想學(xué)正宗

· 主料

· 土雞半只

700g

· 酸筍

300g

· 輔料

· 油

適量

· 鹽

適量

· 蔥

少量

· 姜

少量

· 蒜

少量

· 草果

1個(gè)

· 辣椒

適量

· 味精

少許

· 步驟

· 1.把準(zhǔn)備好的土雞斬成的大小合適的雞塊。· 2.斬好的雞塊放入煮鍋里加入適量水煮沸，并撇去浮沫。放入拍散的姜塊和草果。

· 3.準(zhǔn)備一包酸筍。

· 4.把酸筍拆包后與雞肉一起同煮十五分鐘。

· 5.準(zhǔn)備一些切好的蔥姜蒜和辣椒。

· 6.雞肉煮熟后，炒鍋倒少量油熱燒，下蔥姜蒜和辣椒煸炒出香味。

· 7.倒入煮熟的雞肉回一下鍋。

· 8.放入適量的鹽和少許的味精調(diào)味即可。

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