自考烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)怎么樣 就業(yè)前景如何？

本專業(yè)畢業(yè)生主要就職于各大賓館、星級酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級會所的廚師,經(jīng)過基層鍛煉之后，可以從事餐飲的技術管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經(jīng)理，或者是酒店經(jīng)理。以及大中專職業(yè)學校烹飪教學和培訓工作，以及各大單位食堂、醫(yī)院的營養(yǎng)配餐師。

隨著我國國民經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應市而生，而從業(yè)人員素質低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪高學歷的專業(yè)技術人才已呈現(xiàn)出供不應求的狀況，另外隨著人們對健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。

因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景?！渡嗉馍系闹袊凤L靡全球，掀起了飲食文化的新熱潮。眾所周知，中國文化中，烹飪是讓中國人自豪的產(chǎn)物。一直以來，中國的飲食文化和烹飪技術，都是靠師徒口耳相傳的方式一代又一代相傳相傳下來的。

隨著社會的發(fā)展，高等職業(yè)教育承擔起為社會需求和經(jīng)濟發(fā)展培養(yǎng)高素質技能型專門人才的光榮使命，其教育功能中的職業(yè)屬性決定了這一類院校必須以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，研究社會需求和經(jīng)濟發(fā)展趨勢，貼近生產(chǎn)、建設、服務和管理一線培養(yǎng)人才。眾所周知，世界經(jīng)濟雖然已進入微利時代，但據(jù)調(diào)查顯示，各個城市對烹飪工藝專業(yè)的畢業(yè)生的需求量仍然較大。

報名資料：2寸藍底照片電子檔+身份證正反面掃面件+前置學歷

入學流程：選擇院校、專業(yè)→報名→領取教材→學習→領取準考證→參加考試→實踐課程考核和畢業(yè)設計（畢業(yè)論文）→畢業(yè) 證辦理→學位外語考試→申請學士學位

考試時間：統(tǒng)考時間是每年的4月和10月，一次多報考4科；?？家话阍?月和12月，快一年半拿畢業(yè) 證

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