豐臺區(qū)地下空間備案證明的辦理流程

辦理完前面的手續(xù)以后，大家還要把自己的經營場所的平面圖、操作流程文件和食品管理制度等事宜提供購給工商部門，另外大家不清楚的話就咨詢你所在的工商所的工作人員，辦理的時間現(xiàn)在是一周左右就可以辦理好了。

豐臺區(qū)地下空間備案證明的辦理流程

一是商務型消費增加。

經濟的發(fā)展促使商務活動增加，商務應酬活動推動了次餐飲的迅速發(fā)展。

二是替代型消費增加。

隨著經濟發(fā)展，居民收入增加，越來越多的人選擇去酒店消費來代替自己做飯，這集中表現(xiàn)在近些年來年夜飯的火爆。

三是被迫型消費增加。

越來越多白領人士和進城務工的農民工，時間緊，也沒有條件自己開伙做飯，他們出于無奈，沒辦法只能被迫在餐館里就餐，這就促使快餐行業(yè)的發(fā)展。

豐臺區(qū)地下空間備案證明的辦理流程

操作間衛(wèi)生制度：

1、地面每天洗拖干凈，見本色、無積水、無污垢。

2、墻壁、門窗干凈、無蛛網、無積灰、無污垢，玻璃明亮。

3、炊事機械放置有序，機械內外，上下無積渣雜物、無污垢積塵，器皿要加蓋加罩，保持干凈，機械定期保養(yǎng)維修，干凈完好。不選用、不切配、不出售腐敗變質有毒有害的食品。

4、炊具如鍋、盆、刀、勺料筒、案板等要存放整齊。每日清洗一次，達到無臟物、無油垢、鐵器無銹，木器見本色。

5、水池、灶臺、桌臺，每日清洗三次，達到干凈、整潔、明亮，物見本色。

6、儲物間內，應設有層架。物品要離地。擺放要整齊。生熟要分開。

7、隔夜、隔餐及外購熟食應回鍋徹底加熱后食用。

8、操作人員應注意個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不能留長指甲，不蓄長發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰。

9、操作人員不得穿金戴銀進入操作間進行操作。

10、雜品存放整齊，有架上架，無架合理存放，主、副食分開，生、熟分開，成品與半成品分開，先進的先出，防止霉變。