東城區(qū)股權(quán)轉(zhuǎn)讓的申請(qǐng)要求都有哪些材料呢

食品經(jīng)營(yíng)許可證事故處理制度：

1目的：當(dāng)突然發(fā)生嚴(yán)重影響食品的緊急情況時(shí)，及時(shí)做出準(zhǔn)備和響應(yīng)，限度地減少食品事故的危害，保障消費(fèi)者身體健康與生命。

2適用范圍：本程序適用于在生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、銷售的整個(gè)過程中突發(fā)的食品事故做出準(zhǔn)備和響應(yīng)。

3職責(zé)：食品管理領(lǐng)導(dǎo)小組總體負(fù)責(zé)對(duì)食品事故的應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)；各職能部門及生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)的具體實(shí)施。

4 監(jiān)測(cè)、預(yù)警及報(bào)告

4.1公司應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量信息的收集，加強(qiáng)對(duì)原輔材料的檢測(cè)分析，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)管理，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過程的監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)對(duì)員工的食品管理知識(shí)的培訓(xùn)。

4.2公司應(yīng)定期檢查各項(xiàng)食品防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品事故隱患。

4.3當(dāng)突發(fā)事件已經(jīng)危害或潛在危害消費(fèi)者身體健康、生命時(shí)，公司應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)行政部門報(bào)告。公司或者個(gè)人不得對(duì)食品事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

4.4在后續(xù)的事故處置過程中應(yīng)及時(shí)將事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等向當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)行政部門報(bào)告。

4.5必要時(shí)，對(duì)消費(fèi)者做好信息發(fā)布工作，并對(duì)可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說明。

5 落實(shí)應(yīng)急處置措施

5.1當(dāng)有信息顯示本廠突然發(fā)生導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品事故的緊急情況時(shí)，應(yīng)立即報(bào)告廠長(zhǎng)。廠長(zhǎng)應(yīng)立即召開應(yīng)急小組會(huì)議，會(huì)議首先應(yīng)組織調(diào)查突發(fā)事件的真實(shí)性、嚴(yán)重性。

5.2當(dāng)確定突發(fā)事件導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照本廠《食品事故處置方案》立即予以處置，防止事故擴(kuò)大。

6 發(fā)生食品事故時(shí)，應(yīng)認(rèn)真填寫《食品事故處理記錄》，并歸檔保存。

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專間衛(wèi)生

專間內(nèi)配備獨(dú)立調(diào)溫裝置(應(yīng)使專間內(nèi)溫度保持不商于25℃),溫度計(jì),專用工具清洗水池,直接入口食品專用冷藏設(shè)施,凈水設(shè)施,紫外燈等。專間入口處設(shè)置洗手池,更衣掛鉤,配備洗手液或肥皂,手劑,水宜采用腳踏式,肘動(dòng)式,感應(yīng)式等非手觸動(dòng)式開關(guān),宜設(shè)置熱水器提供溫的水。

后廚衛(wèi)生

1與食物直接接觸的工用具必須耐腐蝕,不吸水,耐用及,沒有裂縫,缺口,設(shè)備內(nèi)部角落避免有尖角、焊口及接合處平滑,易于清潔,不同用途的刀和砧板應(yīng)明確區(qū)分,避免交叉污染。

2與食物非直接接觸的設(shè)備避免不必要的凸出部分和縫隙,便于清潔。

3抹布等布質(zhì)用品無食物碎屑或其他污物,每次使用后必須清洗。每件布質(zhì)用品只可作為單一用途。已弄污的布質(zhì)用品應(yīng)放在適當(dāng)?shù)氖⑵骰蛳匆麓鼉?nèi),遠(yuǎn)離食品制作場(chǎng)所。

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