朝陽區(qū)排水許可證的申請有哪些材料呢
服務(wù)人員培訓(xùn)要求
1從業(yè)人員食品培訓(xùn)每年不少于40學(xué)時,每年至少進(jìn)行一次食品培訓(xùn)考核,中央廚房,集體用餐配送單位,連鎖餐飲企業(yè)每半年對其從業(yè)人員進(jìn)行一次食品培訓(xùn)考核,考核合格方可上崗。
2對從業(yè)人員開展食品法律法規(guī)知識,環(huán)境衛(wèi)生知識和服務(wù)禮儀知識,本單位的食品管理制度,加工制作規(guī)程培訓(xùn)。
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食品經(jīng)營許可證排水設(shè)施
排水溝應(yīng)設(shè)置可拆卸的蓋板,并定期清洗、排水溝內(nèi)不設(shè)置其他管路,溝的側(cè)面和底面接合處宜采用弧形結(jié)構(gòu),以便清洗、裝有氣隔和通風(fēng)管。排水溝流向應(yīng)由高清潔區(qū)流向低清潔區(qū),并有一定坡度防止污水逆流。為避免污水對操作環(huán)境的污染,專間,備餐區(qū)域等清潔加工區(qū)域不得設(shè)置明溝.5.3飲用水供應(yīng)要求
飲用水符合國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,保證水量充足,用于清洗和配制食物。貯存可飲用水的水箱需保持衛(wèi)生清潔并配有蓋子,以防止外來物進(jìn)入。貯水箱的溢水口應(yīng)有隔網(wǎng)封好
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