朝陽區(qū)食品經(jīng)營許可證速度相當(dāng)方便

從業(yè)人員應(yīng)按照《中華人民共和國食品法》的規(guī)定定期進行健康檢查,取得健康合格證明后,方可上崗工作.

1食品加工人員如患有霍亂,痢疾,傷寒,甲型和戊型病毒性肝炎等消化道傳染病,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿

性或滲出性皮膚病等有礙食品的疾病,或有明顯皮膚損傷未愈合的,應(yīng)當(dāng)調(diào)整到其他不影響食品的工作崗位.

2服務(wù)人員在下列情況下必須洗手:

一開始工作前;一如廁后;

一咳嗽,打噴嚏,吸的煙,飲食或攜鼻子后,——處理污染的設(shè)備或飲食用具后;

一從事任何可能污染雙手的活動(例如處理現(xiàn)金,執(zhí)行清潔工作)后:

3受到或懷疑受到傳染病感染的服務(wù)人員應(yīng)立即向管理層報告病情或病癥,并到醫(yī)院就診,應(yīng)立即暫停所有可能直接或問接接觸食物的工作,包括接觸食物工用具或設(shè)備.

4身體外露部分沒有流膿傷口或瘡腫,耳朵,眼睛及鼻子亦無流出物。

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食品經(jīng)營許可證事故處理制度：

1目的：當(dāng)突然發(fā)生嚴重影響食品的緊急情況時，及時做出準備和響應(yīng)，限度地減少食品事故的危害，保障消費者身體健康與生命。

2適用范圍：本程序適用于在生產(chǎn)加工、運輸、銷售的整個過程中突發(fā)的食品事故做出準備和響應(yīng)。

3職責(zé)：食品管理領(lǐng)導(dǎo)小組總體負責(zé)對食品事故的應(yīng)急準備和響應(yīng)；各職能部門及生產(chǎn)車間負責(zé)應(yīng)急準備和響應(yīng)的具體實施。

4 監(jiān)測、預(yù)警及報告

4.1公司應(yīng)加強對食品質(zhì)量信息的收集，加強對原輔材料的檢測分析，加強對生產(chǎn)設(shè)備的維護管理，加強對生產(chǎn)過程的監(jiān)測，加強對員工的食品管理知識的培訓(xùn)。

4.2公司應(yīng)定期檢查各項食品防范措施的落實情況，及時消除食品事故隱患。

4.3當(dāng)突發(fā)事件已經(jīng)危害或潛在危害消費者身體健康、生命時，公司應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)行政部門報告。公司或者個人不得對食品事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

4.4在后續(xù)的事故處置過程中應(yīng)及時將事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等向當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)行政部門報告。

4.5必要時，對消費者做好信息發(fā)布工作，并對可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說明。

5 落實應(yīng)急處置措施

5.1當(dāng)有信息顯示本廠突然發(fā)生導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品事故的緊急情況時，應(yīng)立即報告廠長。廠長應(yīng)立即召開應(yīng)急小組會議，會議首先應(yīng)組織調(diào)查突發(fā)事件的真實性、嚴重性。

5.2當(dāng)確定突發(fā)事件導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品事故時，應(yīng)當(dāng)按照本廠《食品事故處置方案》立即予以處置，防止事故擴大。

6 發(fā)生食品事故時，應(yīng)認真填寫《食品事故處理記錄》，并歸檔保存。

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