高壓鍋如何使用

1、在外層鍋內(nèi)加適量的水，將需要物品放入內(nèi)層鍋，蓋好鍋蓋并對(duì)稱地扭緊螺旋。2、加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣，當(dāng)壓力表指針達(dá)到33.78kPa時(shí)，打開(kāi)排氣閥，將冷空氣排出，此時(shí)壓力表指針下降，當(dāng)指針下降至零時(shí)，即將排氣閥關(guān)好。3、繼續(xù)加熱，鍋內(nèi)蒸氣增加，壓力表指針又上升，當(dāng)鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時(shí)，將火力減小，按所產(chǎn)品的特點(diǎn)，使蒸氣壓力維持所需壓力時(shí)間，讓其自然冷后再慢慢打開(kāi)排氣閥以排除余氣，然后才能開(kāi)蓋取物

殺菌鍋使用注意事項(xiàng)：

a待產(chǎn)品放置不宜過(guò)緊；b將冷空氣充分排除，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度，影響殺菌效果；c殺菌完畢后，不可放氣減壓，否則瓶?jī)?nèi)液體會(huì)劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂。須待鍋內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開(kāi)蓋；d現(xiàn)在已有微電腦自動(dòng)控制的高壓蒸氣鍋，只需放去冷氣后，儀器即可自動(dòng)恒壓定時(shí)，時(shí)間一到則自動(dòng)切斷電源并鳴笛，使用起來(lái)很方便。