太原蛋糕烘焙培訓(xùn)---教您開(kāi)一家自己的蛋糕店?這兩年私房烘焙工作室可謂雨后春筍般多了起來(lái)。行業(yè)越大，亂象越多，質(zhì)疑聲越大。拋開(kāi)私房烘焙是否違法這個(gè)問(wèn)題，這兩年普遍大眾對(duì)私房烘焙大的疑問(wèn)是：“ 私房烘焙為什么這么貴?”太原碧圣凱斯蛋糕烘焙培訓(xùn)作為烘焙人，想借題主這個(gè)問(wèn)題，跟大家訴訴苦!私房烘焙貴，是有道理的!首先，從原料選擇一直到制作包裝都是自己搞定，用的是進(jìn)口原材料。太原蛋糕培訓(xùn)學(xué)校除了可以學(xué)習(xí)到西點(diǎn)技術(shù)，還可以學(xué)習(xí)到裱花類、蛋糕類、甜品類、咖啡類、翻糖類等等的西點(diǎn)技能，讓學(xué)生學(xué)業(yè)完畢可以不但可以成功就業(yè)，更能根據(jù)自己的需求，輕松創(chuàng)業(yè)開(kāi)店當(dāng)老板。1.無(wú)需任何基礎(chǔ)，我們的學(xué)員90%以上都是零基礎(chǔ)，從產(chǎn)品的基礎(chǔ)理論，到制作工藝，再到每一款產(chǎn)品的備料、制作、組合、裝飾，我們都會(huì)毫無(wú)保留的悉心相授;2.循環(huán)開(kāi)課，包教包會(huì)。3.免費(fèi)技術(shù)更新，為老學(xué)員免費(fèi)提供配方更新。4.課程采用小班化教學(xué)模式。5. 增加了一線城市，私家烘焙店的高端產(chǎn)品，無(wú)論就業(yè)、興趣或者創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，都非常的實(shí)用。6.創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，我們很愿意和學(xué)員分享與開(kāi)店創(chuàng)業(yè)相關(guān)的心得、經(jīng)驗(yàn)，包括廚房機(jī)器設(shè)備的選擇配置、原材料的采購(gòu)渠道。課程內(nèi)容天然健康歐式軟面包系列：軟歐面包的特性、天然酵母對(duì)軟歐面包的作用，天然葡萄菌種，水果種、湯種制作(核心技術(shù))面包造型技術(shù)(圓形、橄欖形、復(fù)包法、劃刀等技術(shù))紅酒葡萄軟歐面包、香濃抹茶麻薯、火龍果軟歐、軟法麻瓜面包。福滿多軟歐、歐式核桃巧克力面包、酒釀金瓜乳酪面包、榴蓮乳酪軟歐。網(wǎng)紅蛋糕、慕斯淋面、噴砂系列;法式馬卡龍制作和著色技術(shù)，各種口味的餡料(檸檬、覆盆子巧克力、抹茶等)、裝飾小花。巧克力配件制作：巧克力的成份，代可可脂和純可可質(zhì)的區(qū)別，巧克力的融化方法，調(diào)溫方法，抹制巧克力、鏟花的角度和手法、巧克力配件制作。(羽毛、花棍、彈簧絲、扇面等)杏仁海綿蛋糕、巧克力海綿蛋糕胚、法式檸檬堅(jiān)果慕斯、酸奶慕斯、巧克力三重奏、草莓白巧克力慕斯和淋面(紅色淋面、芒果光亮淋面、白色淋面、黑色淋面)淋面裝飾和盤(pán)式擺盤(pán)技術(shù)，巧克力噴砂,網(wǎng)紅榴蓮千層、毛巾卷(原味、抹茶、巧克力)、雪花酥(抹茶、原味)、豆乳盒子、雪媚娘、海鹽爆漿奶蓋蛋糕、紅絲絨蛋糕、臺(tái)灣牛軋?zhí)恰ｍn式實(shí)用裱花、場(chǎng)景蛋糕和滴落蛋糕系列韓式奶油霜調(diào)制技術(shù)、豆沙奶油霜調(diào)制技術(shù)、透明奶油霜調(diào)制技術(shù)。制作不同的花型及軟硬程度的把控，整體配色，組裝的技巧色彩的處理，混色、漸變色、分色、暈染技巧?；ǘ湟苿?dòng)擺放技巧層次遞進(jìn)立體關(guān)系的處理。色粉的運(yùn)用，進(jìn)口食用色素的技巧運(yùn)用，改良花嘴技巧。學(xué)習(xí)制作玫瑰、雛菊、山茶、毛茛、罌粟花、櫻花、奧斯丁玫瑰、牡丹、花葉、滿天星。整體蛋糕裝飾手法(五款)抹面、花邊、多肉制作;(仙人球。仙人掌、松球、漿果等)奶油霜轉(zhuǎn)印技巧，3D浮雕手繪蛋糕、刷繡蛋糕。場(chǎng)景蛋糕的制作五款卡通蛋糕(托馬斯、白雪公主和七個(gè)小矮人、小豬佩琪、蜘蛛人、叮當(dāng)貓等)學(xué)習(xí)制作七款淋面滴落蛋糕：黑巧甘納許淋面、白巧克力甘納許、芝士淋面、金色淋面、酸奶淋面醬鮮果醬淋面、焦糖淋面醬制作、滴落蛋糕。太原碧圣凱斯蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校，小班教學(xué)，老師手把手指導(dǎo)，隨到隨學(xué)，課程學(xué)會(huì)為止，沒(méi)有時(shí)間限制，且終身免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo),學(xué)習(xí)產(chǎn)品時(shí)尚新穎，時(shí)間短效率高，實(shí)用性強(qiáng)，課程全程使用進(jìn)口材料，新鮮水果教學(xué)，純動(dòng)物淡奶模胚教學(xué)，無(wú)添加教學(xué)，學(xué)完馬上可以開(kāi)私房掙錢(qián)！