一、行業(yè)背景
隨著我國國民經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展，近十年來，我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善，但與此同時，我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營養(yǎng)密切相關(guān)的疾病日益威脅人們的健康，因此，結(jié)合我國食物資源的具體情況，大力開展營養(yǎng)工作，引導我國居民參與及改善營養(yǎng)膳食搭配是我們面臨的一個非常緊迫的任務(wù)。
我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務(wù)。營養(yǎng)是經(jīng)驗科學，其收入水平與個人能力密切相關(guān)。從未來趨勢看，收入的上漲空間很大。
就業(yè)方向：醫(yī)療診所營養(yǎng)師、健康體檢機構(gòu)營養(yǎng)師、餐飲服務(wù)業(yè)營養(yǎng)師、營養(yǎng)咨詢師、體重管理營養(yǎng)指導、營養(yǎng)講師、母嬰營養(yǎng)師、營養(yǎng)食品培訓師。
二、培訓對象
1、營養(yǎng)學、醫(yī)學、健康管理學愛好者
2、相關(guān)行政如餐飲、食品、保健、美容、健身、醫(yī)療等的從業(yè)人員，有一定的實踐經(jīng)驗者
3、護理院校有意從事營養(yǎng)工作的學生教師
4、追求健康、熱心慢病干預的社會人士
5、希望提高家庭健康水平的全職媽媽
6、欲從事母嬰行業(yè)的從業(yè)者
三、學習內(nèi)容
1、醫(yī)學基礎(chǔ)
人體生理解剖、食物消化吸收、不同人群生理特點
2、營養(yǎng)學基礎(chǔ)
能量、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、水、膳食纖維
3、食物營養(yǎng)基礎(chǔ)
植物學食物營養(yǎng)價值，動物性食物營養(yǎng)價值，油脂、飲料、營養(yǎng)強化食品
4、膳食營養(yǎng)指導
膳食結(jié)構(gòu)、中國居民膳食指南2016
5、膳食調(diào)查與評價
食物攝入量調(diào)查、膳食調(diào)查結(jié)果的計算與評價
6、膳食營養(yǎng)配餐
普通人群食譜配餐、特殊人群食譜編制、群體食譜編制
7、疾病營養(yǎng)學
營養(yǎng)不良的癥狀和體征判別、膳食營養(yǎng)與慢性疾病預防
8、運動與營養(yǎng)
體力活動測評、運動方案設(shè)計
9、中醫(yī)保健
中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)體質(zhì)養(yǎng)生、中醫(yī)食療食補、四季飲食、女性美容與保健
10、健康廚房
家庭食物選購、包裝食品選購、食品、烹飪營養(yǎng)指導。
四、證書樣本
發(fā)證機構(gòu)：美國認證協(xié)會(American Certification Institute)
美國認證協(xié)會，簡稱ACI，是由美國哈佛大學、德州 大學、耶魯大學、加州大學、杜克大學、森坦那瑞商學院等美國數(shù)十個院校的專家教授共同組成的在全球范圍內(nèi)從事國際職業(yè)資格認證的專業(yè)機構(gòu)，長期致力于專家級高水平認證、考試服務(wù)。其總部設(shè)在美國加利福尼亞州，中國代表處設(shè)在北京。
報名資料：電子原版照片、身份證復印件、學歷復印件；在校生提供學生證或在校證明、工作證明。
五、報考條件
注冊國際營養(yǎng)師（CIN），具備以下條件之一者。
1、連續(xù)從事營養(yǎng)健康行業(yè)工作四年以上。
2、具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學?？萍耙陨?。
3、具有非醫(yī)學或食品專業(yè)大學專科及以上，連續(xù)從事營養(yǎng)健康行業(yè)工作兩年以上。
注冊國際高級營養(yǎng)師（CISN），具備以下條件之一者。
1、連續(xù)從事營養(yǎng)健康行業(yè)工作十年以上。
2、取得注冊國際營養(yǎng)師，連續(xù)從事營養(yǎng)健康行業(yè)工作五年以上。
3、具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學?？萍耙陨?，取得注冊國際營養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事營養(yǎng)健康行業(yè)工作兩年以上。
聯(lián)系人：孫老師
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