在國(guó)家職業(yè)資格里面中式烹調(diào)師指的是運(yùn)用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法，根據(jù)成菜要求，對(duì)烹飪?cè)?、輔料、調(diào)料、進(jìn)行加工，制作中式菜肴的人員。

中式烹調(diào)師分為五個(gè)等級(jí)：初級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)）、中級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）、高級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）、技師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)）、高級(jí)技師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)）。

按照規(guī)定中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書是需要逐級(jí)報(bào)考的，也就是說需要先考初級(jí)-再到中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師...不過初級(jí)條件是很容易滿足的，一般可以直接從中級(jí)開始考

中式烹調(diào)師中級(jí)報(bào)考條件：

1、取得初級(jí)工證書后，累積從事相關(guān)工作4年及以上。

2、累積從事相關(guān)工作6年及以上。

3、取得技工學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)，或取得經(jīng)評(píng)估論證、以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)(含尚未取得的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。

以上三個(gè)條件滿足其中一個(gè)即可報(bào)考中級(jí)烹調(diào)師。

考中式烹調(diào)師證書有什么作用呢？

中式烹調(diào)師證屬于職業(yè)資格證書，取得證書之后不僅是對(duì)自己能力的肯定，增加自身的“含金量”，也更有說服力。可能在一般的餐館或者小型基層的餐飲行業(yè)用處不大，但是如果想要到一些的餐廳或者酒店這個(gè)證書就是必不可少的了，不僅會(huì)看你是不是有相關(guān)證書，而且有的對(duì)于證書等級(jí)也很看重，證書等級(jí)越好越是受到青睞；另外在有些企事業(yè)單位等，有了高級(jí)證書，不僅工資會(huì)高一些，退休之后還可以加退休金...

中式烹調(diào)師證書統(tǒng)一在國(guó)家職業(yè)資格證官網(wǎng)全國(guó)聯(lián)網(wǎng)查詢，中級(jí)報(bào)考辦理，等更多問題歡迎咨詢張老師