木桶魚是川西當(dāng)?shù)匾环N傳統(tǒng)的特色吃法，它是用木桶、魚、石頭、精品青花椒再添加各種少許的名貴中藥材燜煮而成。

木桶魚屬于投資小、見效快、回報快的產(chǎn)品經(jīng)營模式，是創(chuàng)業(yè)者的選擇。

一個大木桶，里面放置很多鵝軟石，黑褐色的，圓圓的，鵝軟石本身是經(jīng)過高溫烘烤的。

魚肉先倒進(jìn)去，湯水一倒下去馬上濺起來。蓋上蓋子三五分鐘，一揭開鍋，香氣四溢

連同黃瓜疏菜，湯頭是乳白色的，綠色的黃瓜疏菜，紅色的西紅柿和辣椒，加上木桶的古香古色，這一鍋的顏值很高。據(jù)介紹，華飛家的湯頭是用大骨和雞湯熬制的，那是相當(dāng)美味的。這是雅魚味道的特色。店家是用胡椒、花椒、辣椒、西紅柿等調(diào)料調(diào)制的，因此非常的香。

1、木桶魚是目前行業(yè)中擁有四種正宗味型的木桶魚品牌，率先推出白湯+紅湯模式，消費者更多選擇，清香味型+麻辣味型，選擇更多，更受消費者喜愛，生意更好做。

2、木桶魚是目前行業(yè)中開創(chuàng)不用換鍋直接涮菜的木桶魚品牌，減少服務(wù)員操作，減少客人等候時間，提升客人滿意度。

3、木桶魚是目前行業(yè)中產(chǎn)品豐富、競爭力強(qiáng)的木桶魚品牌，豐富的菜品搭配，特色的四川小吃，解決木桶魚品種過于單一的問題，消費者更滿意，生意更持久。

4、木桶魚是全國布局區(qū)域廣泛的木桶魚品牌，也是實體門店多的木桶魚品牌（澳門特別行政區(qū)、云貴川、新疆、西藏、甘肅、湖南、湖北、浙江、福建、吉林、河北、廣東、重慶、山西、陜西、寧夏、廣西、河南、內(nèi)蒙、江西、安徽、黑龍江、山東等20個省市均有加盟

5、木桶魚是投資回報快的木桶魚品牌（做生意重要的是投資回報率，而不是比誰的店開得大，誰的店裝修更漂亮，用的投入達(dá)到的回報是所有投資人的追求

可欣餐飲培訓(xùn)的優(yōu)勢：

1、可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校是西南地區(qū)規(guī)范的餐飲培訓(xùn)基地，1400多個平方；

2、擁有專業(yè)的培訓(xùn)師傅，專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊；你可以在這學(xué)到正宗專業(yè)的餐飲技術(shù)；

3、全國連鎖，多家培訓(xùn)基地；截止目前已經(jīng)培訓(xùn)了10萬多名學(xué)員；

4、培訓(xùn)期間，“包吃包住”，解決學(xué)員學(xué)習(xí)期間住宿的經(jīng)費問題；

5、隨到隨學(xué)，一對一培訓(xùn)、手把手教學(xué)；理論結(jié)合實踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學(xué)員學(xué)會之后能以正宗的技術(shù)開啟創(chuàng)業(yè)之路。

6、在可欣餐飲結(jié)業(yè)的學(xué)員享有三年免費的餐飲技術(shù)升級；三年后享有終身的技術(shù)保障（只收取材料費）

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8、可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校享有機(jī)構(gòu)（如：中國烹飪協(xié)會等）頒發(fā)的“先進(jìn)單位”、“誠信單位”、“特色美食”、“中華名小吃”的等多項殊榮。

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