食品檢驗員資格證培訓(xùn)報名

食品檢驗員培訓(xùn)

職業(yè)定義：

從事水產(chǎn)品(魚類、甲殼類、藻類、軟體動物等)及其加工品質(zhì)量檢驗的人員。

食品檢驗員從事的主要工作內(nèi)容包括：

(1)抽取水產(chǎn)品樣品，進(jìn)行制備和保存;(2)對水產(chǎn)品樣品的色澤、組織形態(tài)、風(fēng)味及氣味等進(jìn)行感官檢驗;(3)對水產(chǎn)品樣品的水分、pH值、脂肪、蛋白質(zhì)、灰分等進(jìn)行理化指標(biāo)檢驗;(4)對水產(chǎn)品樣品的寄生蟲、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等微生物指標(biāo)進(jìn)行檢驗;(5)根據(jù)檢驗結(jié)果對水產(chǎn)品產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行評價。

食品檢驗員職業(yè)概況：

水產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等，營養(yǎng)價值較高，是人類的主要食物來源之一。隨著世界海洋漁業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及水產(chǎn)加工業(yè)的迅速發(fā)展和全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，水產(chǎn)品貿(mào)易在我國國際貿(mào)易中的地位更加重要。與此同時，人們對水產(chǎn)品質(zhì)量的要求也越來越高。為適應(yīng)生產(chǎn)發(fā)展和國際貿(mào)易的需要，許多國家制定了相應(yīng)法律法規(guī)與水產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。依據(jù)法律法規(guī)與質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對水產(chǎn)品實施檢驗，產(chǎn)生了一批依據(jù)法律法規(guī)與質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對水產(chǎn)品實施檢驗的人員，食品檢驗員不僅是對水產(chǎn)品進(jìn)行檢驗，更是含括所有種類的食品檢驗，使我們能夠放心吃，放開吃！

我國水產(chǎn)品產(chǎn)量居世界首位，水產(chǎn)品的質(zhì)量不僅是進(jìn)口國的要求，也是我國廣大消費(fèi)者的要求。由于過去我國沒有專門的水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗員這一職業(yè)，現(xiàn)在生產(chǎn)基地、水產(chǎn)品加工廠、批發(fā)市場、配送中心、零售商店以及進(jìn)出口海關(guān)從事水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗的工作人員沒有經(jīng)過規(guī)范、科學(xué)的培訓(xùn)，不能有效地保證水產(chǎn)品地送達(dá)消費(fèi)者手中和進(jìn)入國際市場。因此，設(shè)立水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗員職業(yè)是生產(chǎn)發(fā)展與社會進(jìn)步的需要。

近些年，我國水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗人員的培養(yǎng)有了長足進(jìn)步，國內(nèi)的海洋大學(xué)、水產(chǎn)大學(xué)、海洋學(xué)院、水產(chǎn)學(xué)院及農(nóng)業(yè)大學(xué)的水產(chǎn)學(xué)院，在本科教育均設(shè)食品科學(xué)與工程專業(yè)或食品貯藏與加工專業(yè)，這些專業(yè)一般開設(shè)包含水產(chǎn)品檢驗分析的食品檢驗與分析課程;有的院校在高等職業(yè)教育中設(shè)置了食品質(zhì)量與專業(yè)，開設(shè)了檢驗分析課程。

由于人們對水產(chǎn)品質(zhì)量要求越來越高，水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗員無論是在漁業(yè)水產(chǎn)品的生產(chǎn)，還是在水產(chǎn)品的流通中都將扮演非常重要的角色，這一職業(yè)在我國將發(fā)揮更加重要的作用，前景非常廣闊。

食品檢驗員鑒定對象：

企業(yè)主管食品質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗人員;單位中從事從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標(biāo)進(jìn)行測試檢驗的人員;各類食品、化學(xué)專業(yè)院校的學(xué)生。

食品檢驗員培訓(xùn)聯(lián)系方式

秦老師 ：185食2924品6741

電話：2608檢6030

Q Q：119驗559員0641