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冬蟲夏草均為野生,生長在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上。其形體如老蠶,表面黃棕色,背部有許多皺紋,腹部有足八對;其斷面呈白色或略黃,周邊深黃色;體長六厘米,直徑約三毫米,很像一棵草。每年五月中下旬,當(dāng)冰山上的冬雪開始融化,氣候轉(zhuǎn)暖的時候,草蝙蝠蛾的幼蟲破土而出,開始活動,在山上的腐殖質(zhì)中爬行,待頭向上爬至蟲體直立時,寄生在蟲頭頂?shù)木唛_始生長,菌孢開始長時蟲體即死,菌孢把蟲體做為養(yǎng)料,生長迅速,蟲體一般為四至五厘米,菌孢之內(nèi)即可長至蟲體的長度,這時的蟲草稱為“頭草”,質(zhì)量;第二天菌孢長至蟲體的兩倍左右,稱為“二草”,質(zhì)量次之;三天以上的菌孢瘋長,采之無用。
挑選蟲草有5個標(biāo)準(zhǔn):
1、形體完整,蟲肥草短。冬蟲夏草形體似蠶。長約3~5厘米,粗約0.3~0.8厘米。
2、觀察環(huán)紋。冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯,近頭部環(huán)紋較細,共有20~30條環(huán)紋。
3、外黃亮,內(nèi)色白。冬蟲夏草的外表呈深黃色或黃棕色。
4、從蟲足上識別。冬蟲夏草全身有足8對,近頭部3對,中部4對,尾部1對,中部4對明顯。
5、從頭部的子實體上識別。冬蟲夏草頭部的子實體為深棕色,圓柱形,長4~8厘米,粗0.3厘米,表面有細小的縱向皺紋。
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