品茅臺(tái)酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調(diào)動(dòng)味覺、嗅覺神經(jīng)，去捕捉、休味、感悟每一個(gè)酒分子香味，組成一個(gè)完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品。咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。

因?yàn)槊┡_(tái)酒是屬于醬香型的糧食酒，所以它就天生自帶了“越久越香”的特色，這樣一來它就帶有收藏價(jià)值了。而且由于茅臺(tái)酒的定位屬于產(chǎn)品，能喝得起茅臺(tái)酒本身就是一件非常有面子的事情，如果還能進(jìn)行收藏的話，自然就感覺更加有面子了。就目前的市場(chǎng)行情而言，一瓶珍藏幾十年的茅臺(tái)酒，價(jià)格都能賣到幾萬甚至幾十萬了。但是收藏茅臺(tái)酒可不是一件隨隨便便的事情，一位具有多年白酒收藏經(jīng)驗(yàn)的“老酒鬼”說到：收藏茅臺(tái)酒時(shí)，若有這3個(gè)“動(dòng)作”，容易糟蹋一瓶好酒！

收藏茅臺(tái)酒的時(shí)候，將這瓶酒單獨(dú)放在一個(gè)位置，因?yàn)榫剖菚?huì)揮發(fā)的，而如果我們將它與刺激性物質(zhì)放在一起，比如化妝品、樟腦丸、油漆等等一樣會(huì)揮發(fā)的東西混合在一起，酒當(dāng)中就會(huì)摻入這些氣味，終“糟蹋”了一瓶好酒了。

滴在手里。如果想要辨別出好酒還是不好的，玖耀取出適量的白酒，然后滴在一個(gè)比較干凈的碗里面，然后在里面多加一滴的是用友，如果要上白酒的話，那么這一定有機(jī)會(huì)慢慢的散開來，然后還會(huì)往下沉，如果要是勾兌出來的酒，里面的水分就會(huì)比較的大，這樣的話那么那一滴油就會(huì)一直浮在水面，這就證明是勾兌的酒不是好酒。