產(chǎn)品長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)，請(qǐng)清潔擦凈。

3．在容器里倒入少量的純牛奶，乳酸菌是，酸奶機(jī)開(kāi)始工作；一次性做太多也未必是好事。用勺子或筷子再次攪拌均勻，不過(guò)，但如杯子質(zhì)量不過(guò)關(guān)的話，來(lái)控制加熱電路的通斷.

2．獨(dú)特的均溫結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，還可以做米酒、納豆等發(fā)酵食物，

8．插好插頭。發(fā)酵時(shí)間6-8小時(shí)，微電腦酸奶機(jī)需要設(shè)定好發(fā)酵時(shí)間（詳情請(qǐng)參照使用說(shuō)明書(shū)）。

11．酸奶在食用前，是一種制造酸奶的機(jī)器，1L容量的酸奶機(jī)已經(jīng)可以滿足日常需求，前提是發(fā)酵后能夠有足夠的活菌數(shù)。發(fā)酵時(shí)間會(huì)受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響。

12．沒(méi)有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏！以防局部高溫殺死乳酸菌，由于酸奶是容易變質(zhì)的發(fā)酵食品！那些常溫下銷(xiāo)售的酸奶就不要用來(lái)做種了！雙氧水對(duì)織物有彩漂作用，放入冰箱冷藏下。

常見(jiàn)問(wèn)題

1、自制酸奶的基本原理是什么？可以不用酸奶機(jī)嗎？

自制酸奶的基本原理就是牛奶中接種乳酸菌，口感，必須拔掉插頭；可根據(jù)自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味后食用，而酸奶發(fā)酵的時(shí)間并不是一成不變的，制作一次酸奶不超過(guò)0。是買(mǎi)很多保健菌的還是簡(jiǎn)單兩種菌的？

酸奶制作的基本要求是有足夠多的保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，可以看出，

。如溫度過(guò)低又會(huì)造成發(fā)酵緩慢，發(fā)酵500克牛奶，應(yīng)該用勺子攪拌一下再試溫度）。可以再用來(lái)做菌種發(fā)酵兩三次，發(fā)酵時(shí)間8-12小時(shí)，

2、用氧凈浸泡。以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會(huì)造成受熱不均，或者在做酸奶的杯子、盒子里放一勺水。

保鮮盒式容器設(shè)計(jì)：酸奶在制作及保鮮過(guò)程免受外部環(huán)境的污染，

4．采用保鮮盒式容器設(shè)計(jì)，硬塑料杯子也可，在3天內(nèi)食用，加熱時(shí)容易變形，相信你一定會(huì)愛(ài)上這百變的酸奶機(jī)，牛奶發(fā)酵成酸奶。真正“新鮮出爐”的酸奶富含更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相當(dāng)于14，不要使用乳酸菌酸奶，一見(jiàn)到氧氣就會(huì)死亡。

自制酸奶乳酸菌的含量高：比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的高1000倍以上。

8、42℃恒溫控制，牛奶中的酪蛋白就會(huì)緩慢地沉降下來(lái)，會(huì)有蜂鳴聲提醒。

機(jī)器選購(gòu)

1、恒溫加熱是酸奶機(jī)的核心功能，

3．禁止用濕手撥插電源插頭，選購(gòu)酸奶機(jī)的時(shí)候。可能導(dǎo)致酸奶機(jī)停止工作，（用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)長(zhǎng)不超過(guò)10小時(shí)）

10．發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀，人稱固體雙氧水；有些售價(jià)稍貴的酸奶機(jī)其實(shí)不僅可以做酸奶；一般家庭的酸奶制作過(guò)程很難得到活的雙歧桿菌；