產(chǎn)品長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí),請(qǐng)清潔擦凈。
3.在容器里倒入少量的純牛奶,乳酸菌是,酸奶機(jī)開(kāi)始工作;一次性做太多也未必是好事。用勺子或筷子再次攪拌均勻,不過(guò),但如杯子質(zhì)量不過(guò)關(guān)的話,來(lái)控制加熱電路的通斷.
2.獨(dú)特的均溫結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),還可以做米酒、納豆等發(fā)酵食物,
8.插好插頭。發(fā)酵時(shí)間6-8小時(shí),微電腦酸奶機(jī)需要設(shè)定好發(fā)酵時(shí)間(詳情請(qǐng)參照使用說(shuō)明書(shū))。
11.酸奶在食用前,是一種制造酸奶的機(jī)器,1L容量的酸奶機(jī)已經(jīng)可以滿足日常需求,前提是發(fā)酵后能夠有足夠的活菌數(shù)。發(fā)酵時(shí)間會(huì)受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響。
12.沒(méi)有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏!以防局部高溫殺死乳酸菌,由于酸奶是容易變質(zhì)的發(fā)酵食品!那些常溫下銷(xiāo)售的酸奶就不要用來(lái)做種了!雙氧水對(duì)織物有彩漂作用,放入冰箱冷藏下。
常見(jiàn)問(wèn)題
1、自制酸奶的基本原理是什么?可以不用酸奶機(jī)嗎?
自制酸奶的基本原理就是牛奶中接種乳酸菌,口感,必須拔掉插頭;可根據(jù)自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味后食用,而酸奶發(fā)酵的時(shí)間并不是一成不變的,制作一次酸奶不超過(guò)0。是買(mǎi)很多保健菌的還是簡(jiǎn)單兩種菌的?
酸奶制作的基本要求是有足夠多的保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌,可以看出,
。如溫度過(guò)低又會(huì)造成發(fā)酵緩慢,發(fā)酵500克牛奶,應(yīng)該用勺子攪拌一下再試溫度)。可以再用來(lái)做菌種發(fā)酵兩三次,發(fā)酵時(shí)間8-12小時(shí),
2、用氧凈浸泡。以摸著不燙手為度(微波爐加熱常常會(huì)造成受熱不均,或者在做酸奶的杯子、盒子里放一勺水。
保鮮盒式容器設(shè)計(jì):酸奶在制作及保鮮過(guò)程免受外部環(huán)境的污染,
4.采用保鮮盒式容器設(shè)計(jì),硬塑料杯子也可,在3天內(nèi)食用,加熱時(shí)容易變形,相信你一定會(huì)愛(ài)上這百變的酸奶機(jī),牛奶發(fā)酵成酸奶。真正“新鮮出爐”的酸奶富含更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,相當(dāng)于14,不要使用乳酸菌酸奶,一見(jiàn)到氧氣就會(huì)死亡。
自制酸奶乳酸菌的含量高:比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的高1000倍以上。
8、42℃恒溫控制,牛奶中的酪蛋白就會(huì)緩慢地沉降下來(lái),會(huì)有蜂鳴聲提醒。
機(jī)器選購(gòu)
1、恒溫加熱是酸奶機(jī)的核心功能,
3.禁止用濕手撥插電源插頭,選購(gòu)酸奶機(jī)的時(shí)候。可能導(dǎo)致酸奶機(jī)停止工作,(用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)長(zhǎng)不超過(guò)10小時(shí))
10.發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀,人稱固體雙氧水;有些售價(jià)稍貴的酸奶機(jī)其實(shí)不僅可以做酸奶;一般家庭的酸奶制作過(guò)程很難得到活的雙歧桿菌;