淮南牛肉湯湯濃醇鮮,香辣適口,原料豐富,味足味厚,令人回味無窮,四季皆宜。牛肉湯故以湯為主,湯不醇則無味,牛肉湯的特殊,在于它的神秘的高湯。湯的熬制要注重火候和材料放的先后順序有密切關(guān)系,淮南牛肉湯的特殊成敗就在于此。學(xué)習(xí)淮南牛肉湯自己創(chuàng)業(yè)不需加盟,完全掌握淮南牛肉湯的核心技術(shù),不受制于人。學(xué)習(xí)正宗淮南牛肉湯技術(shù),學(xué)習(xí)費(fèi)用1800元,包括密制配方,辣油制作,五香牛肉,牛雜,五香鹵蛋制作及整個制湯流程?？捎H自操作，學(xué)習(xí)時間三到五天,隨到隨學(xué),學(xué)會為止

淮南牛肉湯選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制，久經(jīng)熬制而成，青香可口，不黑湯，喝多不上火，嗓不干。再配以粉絲和干絲，令人百吃不厭。是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃。

選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯。煮牛肉時必須浸泡血污，內(nèi)臟清洗干凈，均可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，淮芋粉、豆腐皮等為輔料?；茨吓Ｈ鉁?，原料豐富，味足味厚，令人回味無窮，四季皆宜。

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隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度的快速增長，城市居民生活節(jié)奏越快，人們對快餐的信賴程度也越高，整個社會對快餐的需求量也同步增加。人們的餐飲消費(fèi)觀念也逐步改變，中國都市人群的生活水平早已超出了為吃而吃的年代，“吃”已經(jīng)演變成了一種全新的消費(fèi)體驗(yàn)，外出就餐更趨經(jīng)?；屠硇曰?。