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木桶魚是川西當?shù)匾环N傳統(tǒng)的特色吃法，它是用木桶、魚、石頭、精品青花椒再添加各種少許的名貴中藥材燜煮而成。選用肉質鮮嫩、營養(yǎng)豐富的生態(tài)魚，石頭中含有人體所需的豐富礦物質，香杉木桶有消除人體疲勞、舒緩壓力、散瘀止血的功效，青花椒具有、散寒、通氣止痛的療效。

廣州廣品餐飲培訓機構

廣品聯(lián)系人：唐經理

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廣品專業(yè)木桶魚火鍋的烹飪技巧及火候很講究，要把活魚點殺之后將魚片腌制3-5分鐘，把石頭加熱至300—500度高溫，取魚骨加入秘制高湯特殊配料煮熟，配上青筍、黃瓜、西紅柿等，先將魚片倒入裝有高溫石頭的木桶內，再加入熬制好的魚骨湯燜煮2—3分鐘即可食用。

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1、 活魚點殺，現(xiàn)場煮魚，新鮮美味看得見；

2、 石頭+木桶煮魚，新搭配、新吃法，營養(yǎng)更豐富；

3、 木桶魚清香不油膩，開胃健脾,消費群體廣泛；

4、 清香味型+麻辣味型，選擇更多，更受消費者喜愛，生意更好做；

廣品木桶魚屬于投資小、見效快、回報快的產品經營模式，是創(chuàng)業(yè)者的選擇。說得好不如做得好！歡迎各地加盟合作伙伴前來實地考察、檢驗。

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