朝陽區(qū)衛(wèi)生許可證代辦餐飲服務(wù)許可證辦理我們用心

食品經(jīng)營許可證：健康管理的組織辦法：

1、建立員工健康檔案:分公司辦公室負責保管員工健康證,并建立員工健康檔案,記錄員

工、從事的崗位、健康證辦理的年限、近一次體檢時間、到期日期等信息,具體見附表《員工健康證信息臺帳》。

2、健康證的年檢:健康證有效期為一年,分公司辦公室負責員工健康證的年檢,保證健康

證合格有效。通常在員工健康證到期前,分公司辦公室聯(lián)系當?shù)丶部刂行牡氖跈?quán)指定單位,統(tǒng)一組織健康年檢。

3、年檢結(jié)果的處理:根據(jù)國家有關(guān)法律規(guī)定,患有傳染性疾病的人員不得從事直接接觸食

品飲料生產(chǎn)的工作。如直接接觸食品飲料生產(chǎn)的員工在任職工程中患有法律規(guī)定的傳染性疾病,公司將有權(quán)將其調(diào)離崗位,安排至不直接接觸食品飲料生產(chǎn)的崗位,員工必須服從崗位安排。分公司辦公室將健康證年檢情況及時通知所屬部門,如查出不合格人員應(yīng)上報經(jīng)理。健康證年檢不合格的人員,如果屬于暫時性的,管理者應(yīng)安排休息。待身體恢復(fù)復(fù)檢合格后才能繼續(xù)上崗;如果是難以的有礙食品的疾病,管理者應(yīng)安排其他適合的崗位,決不可繼續(xù)留在原崗位。分公司辦公室應(yīng)將健康證年檢不合格的情況和相應(yīng)人員安排情況詳細記錄在《員工健康證信息臺帳》中。

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食品經(jīng)營許可證事故處理制度：

1目的：當突然發(fā)生嚴重影響食品的緊急情況時，及時做出準備和響應(yīng)，限度地減少食品事故的危害，保障消費者身體健康與生命。

2適用范圍：本程序適用于在生產(chǎn)加工、運輸、銷售的整個過程中突發(fā)的食品事故做出準備和響應(yīng)。

3職責：食品管理領(lǐng)導(dǎo)小組總體負責對食品事故的應(yīng)急準備和響應(yīng)；各職能部門及生產(chǎn)車間負責應(yīng)急準備和響應(yīng)的具體實施。

4 監(jiān)測、預(yù)警及報告

4.1公司應(yīng)加強對食品質(zhì)量信息的收集，加強對原輔材料的檢測分析，加強對生產(chǎn)設(shè)備的維護管理，加強對生產(chǎn)過程的監(jiān)測，加強對員工的食品管理知識的培訓(xùn)。

4.2公司應(yīng)定期檢查各項食品防范措施的落實情況，及時消除食品事故隱患。

4.3當突發(fā)事件已經(jīng)危害或潛在危害消費者身體健康、生命時，公司應(yīng)當立即向當?shù)叵嚓P(guān)行政部門報告。公司或者個人不得對食品事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

4.4在后續(xù)的事故處置過程中應(yīng)及時將事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等向當?shù)叵嚓P(guān)行政部門報告。

4.5必要時，對消費者做好信息發(fā)布工作，并對可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說明。

5 落實應(yīng)急處置措施

5.1當有信息顯示本廠突然發(fā)生導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品事故的緊急情況時，應(yīng)立即報告廠長。廠長應(yīng)立即召開應(yīng)急小組會議，會議首先應(yīng)組織調(diào)查突發(fā)事件的真實性、嚴重性。

5.2當確定突發(fā)事件導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品事故時，應(yīng)當按照本廠《食品事故處置方案》立即予以處置，防止事故擴大。

6 發(fā)生食品事故時，應(yīng)認真填寫《食品事故處理記錄》，并歸檔保存。

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