高壓鍋如何使用

1、在外層鍋內(nèi)加適量的水，將需要的物品放入內(nèi)層鍋，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。2、加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣，當壓力表指針達到33.78kPa時，打開排氣閥，將冷空氣排出，此時壓力表指針下降，當指針下降至零時，即將排氣閥關好。3、繼續(xù)加熱，鍋內(nèi)蒸氣增加，壓力表指針又上升，當鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時，將火力減小，按所物品的特點，使蒸氣壓力維持所需壓力時間，然后將器斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣，然后才能開蓋取物

鍋使用注意事項：

a待的物品放置不宜過緊；b將冷空氣充分排除，否則鍋內(nèi)溫度達不到規(guī)定溫度，影響效果；c完畢后，不可放氣減壓，否則瓶內(nèi)液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂。須待器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋；d現(xiàn)在已有微電腦自動控制的高壓蒸氣鍋，只需放去冷氣后，儀器即可自動恒壓定時，時間一到則自動切斷電源并鳴笛，使用起來很方便。