??實體店云南過橋米線米粉核心技術 過橋米線配方 湯料 調(diào)料秘制做法培訓

1、過橋米線底料的炒制，二十幾種的采購以及草藥的比例到克。

2、過橋米線高湯的制作。

3、過橋米線湯料和調(diào)料的配比。

4、過橋米線的燙制方法。

5、過橋米線的口味的調(diào)制（原味、微辣、香辣、酸辣、麻辣、）利潤分析：

日銷售一百碗，根據(jù)地區(qū)不同銷售價格也有所不同，這里我們?nèi)∫粋€過橋米線賣20元，成本在7元。利潤是11元一碗×按賣一百碗計算，利潤是1100元×一月30天=33000元。

備注：房租其它費用按當?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。

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