鹵熟食已經成為人們生活中必不可少的美味，熟食的品種也很多，有鹵豬頭肉、豬蹄子、豬下水和雞貨的鹵制配方配料做法等工序。將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴，用多種中藥材作為鹵熟食的配方，鹵汁的配制，是做好鹵菜的首要關鍵。鹵汁配制的好壞，將直接影響到鹵菜的色澤和口味質量。

大連百佳福特色鹵熟食 秘制中藥配方里的藥材的比例，所呈現(xiàn)出的鹵料味，這個味道是合味，配方里的中藥有嚴格的比例，有去腥作用的，有回甜作用的，有特殊香味的，總之中藥的運用很奇妙，也很有講究

鹵肉是熟食行業(yè)投資小見效快無風險，只要掌握技術要領和配方配料。百佳福正宗鹵肉傳授手把手教學

百佳福鹵菜 鹵肉 鹵熟食鹵湯秘方技術無保留傳授 專業(yè)老師一對一培訓 手把手教學 隨到隨學 學會為止 包教包會 隨到隨學

大連百佳福培訓鹵熟食種類：

鹵豬系列（鹵豬頭臉 鹵豬蹄 鹵豬肺 鹵豬脾 鹵豬耳 鹵豬尾 鹵豬頭 鹵口條 鹵肘子 鹵豬肚 鹵豬心 鹵豬腰 鹵豬肝 各種口味鹵香腸）

鹵雞系列（鹵全雞 鹵雞腿 鹵雞脖 鹵雞爪 鹵雞肝 鹵雞翅 鹵雞珍 鹵翅尖 鹵雞頭 鹵雞塊 鹵翅中）