學(xué)牛肉拉面技術(shù)-正宗牛肉拉面做法-牛肉拉面培訓(xùn)-牛肉拉面技術(shù)培訓(xùn)-牛肉拉面正宗做法- ‘所謂民以食為天、行業(yè)以餐飲為王’小吃市場(chǎng)潛力巨大，商機(jī)無(wú)限。

選擇一家專業(yè)的特色小吃培訓(xùn)學(xué)校，實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校哪家好？有很多的特色小吃的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，價(jià)格都不算高，但大家可以根據(jù)需要自由選擇。我能學(xué)到什么？我要學(xué)的是什么？大連百佳福培訓(xùn)中心，專業(yè)培訓(xùn)小吃技術(shù)，這里手把手教學(xué)，包教會(huì)。

大連百佳福正宗牛肉拉面，是一道常見(jiàn)的面食，也是蘭州的傳統(tǒng)名食。它具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特征，且色香味美，譽(yù)滿全國(guó)。全國(guó)各地都會(huì)有“蘭州正宗牛肉拉面”的招牌

大連百佳福蘭州拉面的面的制作五大步驟無(wú)論從選料、和面、醒面，還是溜條、拉面，都巧妙地運(yùn)用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質(zhì)的延伸性和彈性。拉出來(lái)的面條爽滑透黃、筋道有勁。

蘭州拉面都是采用新鮮的高筋面粉，不論是水的溫度，還是高湯的熬制、辣椒油、老湯面、骨湯面、雞湯面、大肉面、蛋炒面、肉炒面、涼拌面、涼拌菜制作、鹵煮、熏醬雞架、雞頭、雞脖、雞翅、豆腐卷等等。每一步都是經(jīng)過(guò)精心研制的，真可謂中國(guó)烹飪之精華。

蘭州拉面面條光滑筋道，濃湯里帶著一點(diǎn)淡淡的雞味，無(wú)論春夏秋冬，吃上一碗爽滑的蘭州拉面，既爽口又醒胃，更是老少咸宜、聞名中外的美食。也不愧被美譽(yù)為"中華面"。

大連百佳福專業(yè)老師一對(duì)一培訓(xùn) 手把手教學(xué) 傳授正宗調(diào)料配方 教抻面 和面 出條技術(shù) 包教包會(huì)不限時(shí)間 讓學(xué)員親自實(shí)踐操作 學(xué)會(huì)為止 隨到隨學(xué) 讓學(xué)員親自實(shí)踐操作 保證學(xué)員學(xué)后即可開(kāi)店經(jīng)營(yíng)

百佳福蘭州拉面培訓(xùn)內(nèi)容：

和面、溜條、拉面、例如：龍須面、寬條、皮帶、韭葉等。高湯的熬制，辣椒油