小張有個創(chuàng)業(yè)夢。為了這個夢想，他嘗試了很多的行業(yè)的工作，以前也投資過一些小生意，但是很快就以失敗告終，盡管如此小張的創(chuàng)業(yè)夢依舊沒有消失，他是決心干成一件事情就會堅持下去，不少人總是會這么評價他，死腦筋，就算前面是一堵南墻，他也會一頭撞上去。小張總相信自己會成功的，他認(rèn)真地分析研究過，附近的西點店生意是真的紅火，小張也是蠢蠢欲動。他決定投身西點行業(yè)，去認(rèn)真地學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)，有一門技術(shù)傍身總是好的，他選擇福建華南職校，原因很簡單。

華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校大力推行實踐教學(xué)，著重強調(diào)動手能力90%（實踐操作課程）10%（專業(yè)理論課程），選擇在華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校餐飲專業(yè)西點專業(yè)學(xué)習(xí)，將學(xué)到：

工藝與流程：職業(yè)道德、西點生產(chǎn)涉及的原料和設(shè)備用具知識、中西點的制作原理、烘焙百分比，中西點、各類裱花的工藝與流程、烘焙成本核算、市場營銷策略等。

面包類：軟歐包、臺式面包、法式面包、吐司、可頌面包、健康面包等。

蛋糕類：戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。

裱花類：中式裱花、歐式裱花、慶典蛋糕等。

點心類：起酥類、派類、撻類、餅干類、泡芙類、布丁類、馬卡龍等。

創(chuàng)意裝飾：色彩的搭配、巧克力配件、水果裝飾、創(chuàng)意配件、可食用花草認(rèn)識與使用等。

新品制作：不定時提供市場產(chǎn)品制作。

基礎(chǔ)繪畫：色彩搭配、素描、速寫。

計算機(jī)操作：學(xué)習(xí)計算機(jī)操作，利用計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)知識提高美食素養(yǎng)。

就業(yè)指導(dǎo)：通過了解學(xué)生能力以及市場需求，為學(xué)生推薦適合的工作。

華南西點培訓(xùn)中心的西點專業(yè)課程包含面包類、蛋糕類、點心類、創(chuàng)意裝飾、網(wǎng)紅新品以及法式甜品、翻糖裱花等，讓你扎實學(xué)好廚藝。華南西點培訓(xùn)中心開設(shè)一個月、半年制、一年制西點高級班、業(yè)余班等，常年招生。