陜西削筋面做法技術(shù)培訓(xùn)西安面食培訓(xùn)班

說道陜西面食，不得不提的就是削筋面。寶雞削筋面技術(shù)培訓(xùn)它主要流行區(qū)域是寶雞鳳翔及毗鄰地區(qū)，其他地方比較少了，地方特色十足。削筋面在和面的時(shí)候面要揉硬，然后搟厚，切成長短均勻的細(xì)條就好了，做好后吃起來非常筋道。寶雞削筋面技術(shù)培訓(xùn)削筋面特色：筋而不硬，滑而不嫩，油而不膩，辣香爽口，咸酸適口的特點(diǎn)。

削筋面再煮不爛，撈在碗里條條清晰、不粘，晶瑩剔透如玉石一般。下來調(diào)味有講究。我們老家一般要加入兩種臊子。紅蘿卜切細(xì)、鍘碎炒熟一樣，另外就是西府有名的臊子肉，各家有各家的炒肉秘方。加入這兩樣，西府削筋面培訓(xùn)陜西面食培訓(xùn)再伴以鳳翔有名的“凝香醋”和油潑辣子，一碗正宗的鳳翔削筋面就做成了，味道香醇，吃在嘴里爽滑立朗，想起來都流口水。一碗下肚，還想再來一碗。

陜西面食培訓(xùn)，“民以食為天”！餐飲業(yè)一直是人們改行???轉(zhuǎn)行的選擇，讓多少英雄好漢投筆從廚，以身下廚，然而餐飲的種類形形色色，讓不同類形的餐飲都有不同的需求，開家面館，開個(gè)小吃店，開個(gè)小吃檔口，開小吃攤。

30年餐飲經(jīng)驗(yàn)的寶雞岐山老師傅，手把手實(shí)操實(shí)練的培訓(xùn)技術(shù)，張師傅在吸收岐山臊子面?zhèn)鹘y(tǒng)制作技藝和湯料調(diào)制的基礎(chǔ)上，經(jīng)過反復(fù)研究實(shí)驗(yàn)加入了新的核心配料，使得湯味更濃郁、濃而不膩，研究出適合大眾并且極具市場影響力的味道！

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