本套涼皮課程您學(xué)會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學(xué)校門口等地開個涼皮涼面店。

課程簡介

涼皮歷史久遠(yuǎn)，傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻(xiàn)給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃。

傳授品種

學(xué)習(xí)：涼皮、涼面。

大連百佳福課程內(nèi)容

1：紅油制作

步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、干辣椒、豆瓣醬、蔥姜蒜、豆鼓、天然香料等食材熬制紅油。這里重點學(xué)習(xí)掌握紅油的熬制手法、技巧、時間、火候等知識。

2：蒜水制作

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大蒜子、白醋、清水等食材調(diào)配蒜水。

3：調(diào)味醬制作

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用醬油、陳醋、清水、雞精、姜蒜末、白糖等食材配制調(diào)味醬。這里重點學(xué)習(xí)掌握調(diào)配比例、技巧等知識。

4：配制配菜

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何處理、加工各類配菜，比如切：黃瓜絲、胡蘿卜絲；油炸花生米等。

5：拌制涼皮/面

第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何拌制涼皮、涼面。這里重點學(xué)習(xí)掌握拌制手法、技巧、放佐料、放配菜等知識。

百佳福專業(yè)老師培訓(xùn)正宗紅油涼皮技術(shù) 教涼皮紅油湯汁秘方 傳授涼皮配方配料 教技術(shù) 無需加盟費 包教會 不限時間 讓學(xué)員親自實踐操作 保證學(xué)員學(xué)會后即可回家開店經(jīng)營

學(xué)習(xí)技術(shù)一定要到正宗的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，現(xiàn)在的社會又有很多濫竽充數(shù)的黑心機構(gòu)，可能收費便宜，但是技術(shù)不正宗學(xué)了也是白白浪費精力、時間、金錢，所以選擇一家學(xué)校之前一定要考察清楚。大連百佳福餐飲公司支持先品嘗后學(xué)習(xí)，考察期間看著師傅做出成品，嘗完之后再決定學(xué)與不學(xué)。學(xué)完之后保證能得到社會的認(rèn)可，學(xué)不會退換學(xué)費。大連百佳福更有多種沒事套餐供你選擇，保證你學(xué)不了上當(dāng)。歡迎各位想做老板的朋友們來考察。