開(kāi)辦一家餐飲企業(yè)需要具備哪些資質(zhì)證明？食品經(jīng)營(yíng)許可證怎么辦、好辦嗎？現(xiàn)場(chǎng)核查嚴(yán)格嗎？可以委托代理代辦嗎？
食品類(lèi)、餐飲類(lèi)企業(yè)合法運(yùn)營(yíng)除了必備的營(yíng)業(yè)執(zhí)照還需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。雖然行政審批會(huì)有一定的地方性差異，但各地辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程和需要提交的申報(bào)材料相差不大，我們結(jié)合北京市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)的相關(guān)文件為大家簡(jiǎn)述如何辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。
適用對(duì)象：食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者（包括超市、便利店、食品自動(dòng)收貨商、網(wǎng)絡(luò)食品銷(xiāo)售商等）、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂。
申報(bào)流程：窗口或網(wǎng)上申請(qǐng)并提交材料——領(lǐng)取《材料接收憑證》或《受理通知書(shū)》——現(xiàn)場(chǎng)核查——領(lǐng)取許可證。
提交材料清單：1.食品經(jīng)營(yíng)許可新辦申請(qǐng)表；2.營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件；3.法定代表人(負(fù)責(zé)人)的身份證明復(fù)印件；4.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所方位圖；5.食品管理制度（依具體經(jīng)營(yíng)范圍而不同）；6.其他材料（依具體經(jīng)營(yíng)范圍而不同）。
受理審核時(shí)限：官方承諾許可機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)自受理之日起20個(gè)工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予行政許可的決定。作出準(zhǔn)予經(jīng)營(yíng)許可決定的，應(yīng)自作出決定之日起10個(gè)工作日內(nèi)向申請(qǐng)人頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證。
一、自主辦理
各地的食品藥品監(jiān)督管理局一般會(huì)提供較為詳細(xì)的辦事指南，企業(yè)可嚴(yán)格按照官網(wǎng)信息要求準(zhǔn)備和提交材料。
但由于《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的申辦有嚴(yán)格的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，包括衛(wèi)生相關(guān)管理制度是否完善、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所規(guī)劃是否規(guī)范、從業(yè)人員是否具備相關(guān)資質(zhì)證明等。企業(yè)可能會(huì)由于經(jīng)驗(yàn)不足而導(dǎo)致提交的資料不合規(guī)或裝修布局不達(dá)標(biāo)而導(dǎo)致申請(qǐng)被駁回，辦理周期延長(zhǎng)，影響正常的經(jīng)營(yíng)，因此很多企業(yè)會(huì)選擇通過(guò)專(zhuān)業(yè)的代理機(jī)構(gòu)代為辦理。
二、代理辦理
目前，資質(zhì)代辦行業(yè)在國(guó)內(nèi)已較為成熟，提供服務(wù)的第三方服務(wù)商也很多。但整個(gè)代辦市場(chǎng)仍存在信息不公開(kāi)、服務(wù)水平參差不齊等許多問(wèn)題。近年來(lái)，新出現(xiàn)了一批規(guī)模較大的線上財(cái)稅平臺(tái)，相較于傳統(tǒng)的線下代理，表現(xiàn)出諸多優(yōu)勢(shì)：
1.明碼標(biāo)價(jià)：無(wú)隱形消費(fèi)，價(jià)格更低。線上代理雖然出現(xiàn)的時(shí)間不長(zhǎng)，但互聯(lián)網(wǎng)化的管理經(jīng)營(yíng)方式使其能夠提供高性?xún)r(jià)比的服務(wù)，據(jù)調(diào)查，線上代理的服務(wù)費(fèi)會(huì)比線下代理低40%以上，也不存在亂收費(fèi)的問(wèn)題。
2.信息透明：線上代理平臺(tái)系統(tǒng)能夠及時(shí)自動(dòng)反饋申辦進(jìn)度，服務(wù)流程可視化，企業(yè)能夠做到心中有數(shù)。
3.服務(wù)保障：線下動(dòng)輒三五個(gè)人就可以成立一個(gè)資質(zhì)代理公司，經(jīng)營(yíng)管理混亂，服務(wù)質(zhì)量更是無(wú)法保障；而線上平臺(tái)在資質(zhì)和規(guī)模上更可靠，而且會(huì)通過(guò)明確的合同條款來(lái)保障服務(wù)質(zhì)量。
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