陜西特色小吃培訓(xùn)蒸餃培訓(xùn)煎餃培訓(xùn)全套技術(shù)包教會

培訓(xùn)流程

步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員獨(dú)自操作練習(xí)，師傅檢驗(yàn)成品。

第四步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第五步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第六步，提供學(xué)員所需要采購設(shè)備清單及可供應(yīng)市場，學(xué)員自行購買。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

一、理論：一般練習(xí)的間隙講。

1、門面位置的選擇；

2、原材料的選擇、保管；

3、開店的經(jīng)營管理；

4、店面設(shè)備和工具的合理擺放；

5、產(chǎn)品制作原理；

6、注意事項(xiàng)。

二、實(shí)踐：全部配方和操作方法。包括優(yōu)美的姿勢、正確的手法、準(zhǔn)確的配料、合適的火工，就是從原材料變成可以出售的成品的全套技術(shù)。全部實(shí)踐，手把手、一對一地教。會了以后自己反復(fù)練習(xí)，中間師傅還不斷檢查

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