【生煎包培訓(xùn)哪里好】 武安生煎包要多久學(xué)會(huì)

項(xiàng)目名稱(chēng)：生煎包

學(xué)習(xí)內(nèi)容：生煎包全套技術(shù)

學(xué)習(xí)時(shí)間：不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。

學(xué)習(xí)方式：一對(duì)一教學(xué)，親自操作。

原料設(shè)備：不受任何限制

傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，生煎包原材料采購(gòu)渠道，生煎包開(kāi)店要注意·1事項(xiàng)等。

培訓(xùn)學(xué)費(fèi)已經(jīng)包含了學(xué)習(xí)期間·1材料費(fèi)用、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)用，資料費(fèi)用，中途無(wú)任何費(fèi)用。

來(lái)孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)技術(shù)。

面粉·1選擇，水溫·1控制，面團(tuán)·1制作與保存，如何搟面皮，面皮薄厚·1控制手法，肉餡·1調(diào)配與制作，皮凍·1調(diào)配與制作，肉餡與皮凍·1調(diào)配方法與比例，肉餡與皮凍·1保存，如何包生煎包，生煎包褶皺·1手法掌握與控制，如何煎出一鍋皮薄，底脆，肉鮮，汁多·1美味生煎。

生煎包做法不太繁瑣，先發(fā)其面，再剁其餡，捏成圓柱狀·1包子，置平鍋一口，燃猛火一爐，水煎包口朝下擱置，灌入面糊水淹至水煎包頂端，蓋上鍋蓋，此乃為水煎是也。翻個(gè)。至水漸干，鍋底始有炸響，便改文火細(xì)烤，湯汁收盡之后，揭起鍋蓋，以細(xì)嘴油壺繞水煎包根底注入豆油、麻油，以油煎至起焦殼止。全程制作約十五分鐘，起鍋，擱置于圓盤(pán)之內(nèi)。 溫馨提示：咨詢(xún)老師，請(qǐng)將頁(yè)面拉至右上方或者底部，有詳細(xì)聯(lián)系方式，加聯(lián)系方式可查看各種現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)視頻，免費(fèi)領(lǐng)取學(xué)習(xí)資料。

生煎形態(tài)飽滿(mǎn)，上半部有黃澄澄·1芝麻和碧綠·1蔥花，松軟適口，下半部包底金黃脆香；餡心湯汁飽滿(mǎn)、味鮮濃郁。生煎有講究，用平底鍋，略抹一層油，將生煎整整齊齊地?cái)[好（褶子向下），煎時(shí)均勻地灑上一些水，用有小嘴·1水壺灑在縫隙處，使之滲入平鍋底部為好。蓋上鍋蓋，煎烙二三分鐘后，再灑一次水。再煎烙二三分鐘，再灑水一次。用鐵鏟取出時(shí)，以五六個(gè)連在一起，底部呈金黃色，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰，為佳。食時(shí)，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無(wú)窮。真是一美好享受。

邯鄲孫大媽小吃培訓(xùn)生煎包，一般3-4天就可以學(xué)會(huì)，不限制時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親手操作。售后終身，回家做不好，還可以回來(lái)免費(fèi)學(xué)習(xí)。